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黃酒是我國(guó)民族特產(chǎn)，是一種以稻米為原料的釀造酒，釀造技術(shù)是東方釀造界的代表，黃酒的酒精含量很低是20%，黃酒顏色也是很多顏色，黃酒含豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多氨基酸，是人體必需含的營(yíng)養(yǎng)，他的很多功效和作用小編給你詳細(xì)介紹一下。

黃酒的功效與作用

1、黃酒可以抗衰老作用

黃酒很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，度數(shù)很低當(dāng)然很美味，因?yàn)辄S酒蛋白質(zhì)含量很高，還含大量的氨基酸和b族維生素，是可以經(jīng)常飲用的飲品，可以抗衰老和美容的作用。

2、黃酒可以活血驅(qū)寒作用

黃酒可以驅(qū)寒，在冬季飲用很好，黃酒還可以和幾片姜片共煮飲用，可以痛經(jīng)活絡(luò)，預(yù)防感冒效抵御寒冷。

3、黃酒還可以美容減肥抗衰老

黃酒可以加速血液循環(huán)和新陳代謝的作用，可以減肥，由于黃酒是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化發(fā)酵而成，容易被人體消化。

4、黃酒可以當(dāng)做藥引作用

黃酒可以將藥物的效成分溶解出來(lái)，利于吸收消化。

5、黃酒可以用作烹飪作用

黃酒可以去腥膻，解油膩?zhàn)饔?，讓膻味隨著酒精揮發(fā)被帶走，黃酒的香氣和菜肴的香氣很和諧，把食物的香氣揮發(fā)出來(lái)，讓菜肴醇香。