竹筍腐竹炒肉的做法(竹筍腐竹炒肉的做法大全)
2022-12-16
更新時(shí)間:2022-12-16 10:24:14作者:佚名
腰花怎么做好吃,我們說你要特別注意腰花的火候和處理腥味,這樣腰花就會(huì)好吃了。下面來看看我們推薦給大家的簡(jiǎn)單容易的腰花的做法。
一、腰花的做法——枸杞燉腰花
第一步:處理豬腰之前先要將豬腰沿著側(cè)邊剪開,這個(gè)時(shí)候豬腰中間的奶白色物質(zhì)要取出。
第二步:將豬腰中間的所有脂肪組織都去除后才適合做菜,否則會(huì)比較腥,口感不佳。
第三步:豬腰處理完后橫向切片,之后用清水反復(fù)的浸泡豬腰花,重復(fù)三四次后就可以將豬腰花的腥味初步去除了。
第四步:將姜片剁碎后和入白酒,放入鹽開始研制豬腰花,豬腰花的腌制時(shí)間大致為十分鐘,腥味基本可以完全去除了。
第五步:將腌制的豬腰花倒入鍋中,加水燉煮。
第六步:用姜絲和鹽調(diào)味,再放入些醬油調(diào)色。
二、腰花的做法——鮮百合腰花湯
第一步:將百合撥開成為一片一片的,沖洗百合上的泥沙后去除表面的膜。
第二步:如上部分介紹處理腰花,之后腰花切花刀第三步:
第四步:將豬腰子放入碗中,加入米酒,鹽,姜絲和油。
第五步:鍋中加入水開始煮百合,百合煮好后放入腰花
第六步:關(guān)火后調(diào)入鹽和胡椒粉,再燜五分鐘就可以享用美味了。