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沙拉是簡單便捷的涼拌菜，無論是水果，蔬菜，還是肉類，用沙拉攪拌后都非常美味。沙拉其實(shí)可以自己動手制作，非常美味又營養(yǎng)健康，而且適合自己的口味。下面就給大家介紹下沙拉醬的做法。

沙拉醬的做法

一、沙拉醬的做法第一步：準(zhǔn)備蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克。第二步：蛋黃裝入碗中，加入糖，用筷子打勻。第三步：等到蛋黃變的有原本三倍大，完全膨脹開來而且顏色也變淺的時候就可以加入一些植物油了。第四步：再次攪拌直到油和蛋黃完全融合在一起，再加入油再膠棒直到完全加入大致七十克的油。第五步：之后在蛋黃中加入一勺白醋，同樣攪勻再加白醋直到加入所有白醋。第六步：醋加完后再加油，油加完后沙拉醬就已經(jīng)攪拌好了。

二、健康沙拉醬的做法第一步：奶油奶酪50克，白醋少許，鹽少許，糖半勺，番茄醬半勺，黑胡椒粉少許。第二步：將奶油奶酪相互攪拌在一起，之后滴入白醋和番茄醬，完全攪拌均勻，第四步：之后再加入糖和鹽和黑胡椒粉，這樣攪拌透徹之后就做好了健康美味的沙拉醬了。