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玉米在生活中特別常見，是人們經(jīng)常會食用的一種粗糧食品，不過它在多大數(shù)人的眼中都是黃色或者淺白色的，只是最近市場上又出一種黑玉米，它味道香甜，價(jià)格也比較高，但有些人說它們的轉(zhuǎn)基因玉米，對人類身體有害，這是真的嗎？黑班次米是轉(zhuǎn)基因的嗎？如果不是黑玉米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面我就來為大家具體說明一下。

黑玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎

黑玉米并不是轉(zhuǎn)基因品種，它是玉米的一個(gè)特殊品種，這種玉米的玉米稈，有大量的糖份，在很多地區(qū)是家畜最喜歡的食用飼料。黑玉米是科學(xué)家使用先進(jìn)的培育技術(shù)得到的一處獨(dú)特品種，其營養(yǎng)價(jià)值比普通玉米高很多，而且安全性高，大家可以放心食用。

黑玉米的營養(yǎng)價(jià)值

1、黑玉米氨基酸含量高

黑玉米中的氨基酸含量特別高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十幾個(gè)不同品種上，它們都是人類身體正常代謝的必須成分，其中賴氨酸的含量最為出色，它進(jìn)入人體能提高人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，對提高身體免疫力作用比較明顯。

2、黑玉米中的微量元素含量高

黑玉米中有多種微量元素存在，像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中最重要的營養(yǎng)成分，特別是鉀這種物質(zhì)的含量特別高，人們每天食用一百克黑玉米，就能滿足身體對鉀的需要，另外人們食用黑玉米以后還能抑制身體對鈉的吸收，因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發(fā)生，對心臟病和血體有很大的好處。