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七分熟牛排煎多久(七分熟牛排煎多久熟嗎)

更新時(shí)間:2023-02-11 21:01:04作者:佚名

七分熟牛排煎多久(七分熟牛排煎多久熟嗎)

七分熟牛排煎至的時(shí)間與牛排的種類與牛排的厚度有關(guān)。西冷牛排煎7分熟需要1分鐘的時(shí)間,丁骨牛排煎7分熟需要6-10分鐘,菲力牛排煎7分熟需要6-10分鐘,肋眼牛排煎7分熟需要2-4分鐘,厚度1.5cm的普通牛排比2cm的煎制時(shí)間少10秒。

七分熟牛排煎多久

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西冷牛排是牛背脊上面最嫩的一個(gè)部分,口感非常獨(dú)特,鮮嫩多汁,如果西冷牛排需要達(dá)到7分熟大概需要一分鐘的時(shí)間,每面煎至30秒的時(shí)間。丁骨牛排則每面需要煎至3-5分鐘,煎至7分熟總共需要6-10分鐘的時(shí)間。

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菲力牛排是牛腰的內(nèi)肉,菲力牛排具有油脂少的特點(diǎn),對(duì)于火候也有非常高的要求,如果煎時(shí)間太久會(huì)變老,口感會(huì)變差,煎至7分熟需要煎至6-10分鐘,每面煎至3-5分鐘。

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肋眼牛排是胸部的肋肌的肉,非常的有嚼勁,兩面都煎至7分熟需要2-4分鐘。如果普通牛排在1.5cm左右,7分熟需要大約一分半的時(shí)間,而2cm的牛排7分熟需要多10秒的時(shí)間。7分熟的牛排是指用手指按壓不出血,煎牛排過程中牛排內(nèi)溫度達(dá)到65~74攝氏度。

本文標(biāo)簽: 牛排  七分  多久  

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