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米酒用粳糯米泡好喝，大米、糯米都可以用來釀制米酒，其中粳糯米泡出來的米酒味道是最好的。泡米酒的方法非常簡單，只要先把糯米放入水中泡發(fā)，再放入鍋中蒸熟，然后在冷卻的糯米中加入酒曲、涼白開攪拌均勻并放入相應的容器中密封釀制即可。

米酒用什么泡好

　　米酒用糯米泡好喝

想要釀制出美味的米酒，選擇用來泡米酒的原材料是非常重要的，通常情況下糯米、大米都可以用來泡米酒，其中以糯米泡出來的米酒味道更好。而糯米又分為秈糯米、粳糯米兩種，其中粳糯米泡出來的米酒更好。

　　米酒怎么泡

準備材料：糯米、酒曲、涼白開

　　第一步：

首先我們要將購買回來的糯米放入清水中浸泡，等糯米充分的吸水、膨脹進入可以用手指輕松碾碎的狀態(tài)時，將所有的糯米從水中撈起來放入蒸鍋中加熱半小時左右的時間。

　　第二步：

將蒸好的糯米取出冷卻，然后往糯米中加入適量的酒曲和涼白開攪拌均勻，再將它們倒入用來釀酒的容器中壓實，最后在糯米中間挖一個洞并將容器密封起來放置在溫暖的地方釀制即可。