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東平燒餅又名碳爐馬蹄燒餅，是山東東平傳統(tǒng)面食名吃之一，是遠近聞名的美食佳品，因出產(chǎn)于山東省泰安市東平縣州城鎮(zhèn)北門村得名。

產(chǎn)品特點

餅圓形，中間薄，邊沿厚（邊沿厚處一般寬1厘米，厚0.5厘米左右），呈淺碟狀，直徑一般為20厘米左右。外形美觀，光亮微黃，食之松脆，香甜可口，色香味型俱佳，食用方便，冷熱皆可，既可做主食，也可做副食，老幼皆宜。

文化傳承

“東平燒餅”店的劉老板，為人淳樸善良，堅守東平傳統(tǒng)燒餅做法，面粉純正，不使用任何添加劑，所以人吃人愛，廣為流傳。