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1、吃河豚會不會中毒

視情況而定。

河豚的魚肉部分是無毒的，但其頭部、皮膚、內(nèi)臟、血液等部位是有毒的，所以吃河豚會不會中毒還是需要看河豚處理得干不干凈，一般來說只要將河豚的有毒部分去除掉，魚肉清洗干凈，而且加堿煮熟后食用的話是不會中毒的。

如果要吃河豚的話，那么建議最好是去正規(guī)的飯店，并需要由在持有資格證的廚師操作、烹調(diào)下食用。

2、吃河豚幾個小時后安全

3個小時左右。

因為每個人的體質(zhì)以及食用的河豚量都不一樣，所以吃了河豚之后出現(xiàn)中毒癥狀的時間也是不一樣的。

一般來說會在食用之后十幾分鐘至三個小時之內(nèi)出現(xiàn)相應的中毒的癥狀，所以如果超過3個小時還沒有出現(xiàn)中毒癥狀的話，那么一般來說就是比較安全的，但平時在吃河豚的時候最好還是要選擇正規(guī)的飯店餐館。

3、吃河豚中毒的癥狀

胃腸道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等。

河豚中毒一般指的是河豚毒素中毒，吃了河豚之后比較常見的中毒癥狀主要有胃腸道癥狀以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等，比如腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈目眩、手腳麻痹等，嚴重的話還有可能會導致血壓下降、心律失常、心跳減慢、呼吸驟停等。

所以如果在吃完河豚之后一旦發(fā)現(xiàn)有類似中毒癥狀的話，就需要立刻去醫(yī)院就診，然后在醫(yī)生的指導下進行治療，以免耽誤病情，造成意外情況的發(fā)生。

4、河豚哪些人不能吃

大部分人都可以吃。

河豚中含有十分豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)元素，對于人體來說具有增強體質(zhì)、補中益氣的作用，所以只要本身對河豚不過敏的話，那么都是可以適當?shù)爻砸恍┑摹?/p>

但是如果河豚死亡的時間比較長的話，那么此時毒素就會慢慢滲透到肌肉當中去，所以是不能夠吃的。