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1、菠蘿蜜太熟了有酒味能吃嗎

視情況而定。

菠蘿蜜太熟了有酒味能不能繼續(xù)吃需要視情況而定，一般菠蘿蜜熟透了產生酒味是因為菠蘿蜜中的糖分揮發(fā)產生了發(fā)酵，散發(fā)出來的酒味，如果菠蘿蜜沒有發(fā)生腐爛變質的情況的話，是可以繼續(xù)食用的，具體可以根據(jù)菠蘿蜜的顏色、味道等情況進行判斷；并且因為糖分充足的原因，發(fā)出酒味的菠蘿蜜吃起來口感會更甜。

但如果菠蘿蜜的果肉又軟又濕，果肉表面還伴有變色、黑斑以及酒味、酸味等異常情況的話，多是發(fā)生了變質，此時的菠蘿蜜不能再食用。

2、菠蘿蜜軟到什么程度算熟了

能用手按下去。

判斷菠蘿蜜是否熟透了其中一個就是可以根據(jù)菠蘿蜜用手按壓時外皮時的軟硬程度來判斷，如果菠蘿蜜表皮能被大面積按壓下去，并且按下去后，果肉能回彈上來，外皮上的刺也稍微有些萎縮，此時的菠蘿蜜就是剛好熟透的程度。

而沒熟的菠蘿蜜按壓起來質地是比較硬的，用手按壓下去果肉不會回彈，同時表皮顏色較青，表皮的刺也比較尖銳。

3、菠蘿蜜里面的膠可以吃嗎

可以吃。

菠蘿蜜上的膠實際上就是一種組織粘液，其含有的成分對人體無毒無害，所以是可以食用的，通常來說，菠蘿蜜越成熟，其含有的膠也就越多。

只是這種膠狀物質吃起來的味道不如菠蘿蜜果肉，并且這種膠狀物質有較強的粘性，容易粘在手上、刀上以及果肉上，還會影響菠蘿蜜果肉的口感，一般建議將膠狀物質清除干凈后再食用果肉。

4、菠蘿蜜的膠粘在手上怎么洗掉

1、用油清洗

利用食用油、花生油、豆油之類的油脂能滲透皮膚中的紋路的特點，來將菠蘿蜜的乳膠逐漸降低粘性而慢慢脫落。

2、使用洗滌劑

洗滌劑有很好的清潔功能，也能將菠蘿蜜上沾上的膠清洗掉，但是如果在沾上菠蘿蜜的膠后周邊沒有洗滌劑的話，就會有些不方便。

3、用塑料袋摩擦

將軟質的塑料袋揉捏在在一起制成粗糙的材料將手上的菠蘿蜜膠摩擦掉，因為皮膚總體還是比較光滑的，而乳膠在皮膚上的附著力相對還是較小的。