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咸金桔是將新鮮金桔曬干腌制以后同粗鹽和生姜一起炒著吃，味道非常好。咸金桔可以直接吃，一般是腌制3甜后就可以吃了，腌制時(shí)間越長(zhǎng)越好吃。咸金桔有很好的化痰止咳的效果，保存時(shí)間也比較久，還可用咸金桔與黨參煎湯代茶飲用。

咸金桔怎么吃

咸金桔是用新鮮金桔鹽水浸泡洗凈后，用沸水直接煮十分鐘，在講金桔瀝干水分，同時(shí)將粗鹽和生姜炒好備用，最后將曬干的金桔一起放在罐中密封保存。

咸金桔就是直接吃的，一般腌制3天時(shí)間即可，腌制時(shí)間久一點(diǎn)更入味。

咸金桔用于感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽以及聲音沙啞都有效果。