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雞的內(nèi)臟主要有雞肺、雞心、雞肝、雞腎、雞腸、雞脾等，其中雞心、雞肝、雞脾可以食用，而雞肺、雞腸、不能吃。雞的肺泡和腸道里含有大量病菌，即使高溫烹飪也不一定會清理干凈，吃了容易危害身體健康。

雞內(nèi)臟有哪些

1、雞肺：雞的肺泡里含有大量的病菌，即使高溫烹飪也不一定會清理干凈，如果吃了病菌就會侵入人體，造成病變，危害人體健康。

2、雞腸：雞腸是雞吃食物的一個通道，腸壁上會含有細(xì)菌和微生物，吃了會很不衛(wèi)生、不健康。

3、雞肝：雞肝里的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，吃了有補(bǔ)血的功效。

4、雞腎：雞腎里的蛋白質(zhì)和脂肪含量多，吃多了容易發(fā)胖。并且雞腎中缺少鈣、鐵、維生素和粗纖維等營養(yǎng)元素，吃多了易導(dǎo)致身體亞健康。