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梨、白蘿卜汁、大白菜心、陳醋、綠豆、芹菜汁、米湯、蛋清、牛奶、橘汁、甘蔗汁、柿子等可以解酒。在喝酒前大量喝水或者吃一勺食鹽，能夠起到利尿的作用，代謝體內(nèi)的乙醇，減少酒精對肝臟的損害。濃茶、汽水不適合解酒。

什么東西解酒

　　解酒食材品種繁多

生活中很多食材都有著解酒的功效，水果中梨、橘子、甘蔗、柿子等都可以解酒，蔬菜中白蘿卜、大白菜、芹菜等可以解酒，另外陳醋、綠豆、蛋清、蜜糖、牛奶等都有解酒的功效。將生姜含在口中有著止醉酒嘔吐的效果。

　　喝酒前喝水吃鹽有助解酒

在喝酒之前，我們可以先喝大量的水或者吃一勺食鹽，這兩種方法都可以起到利尿的作用，這樣可以代謝身體中的乙醇，從而達到解酒的目地。最重要的是，這種方法還可以減少酒精對于肝臟的傷害。

　　濃茶汽水不適宜解酒

民間有著濃茶可以解酒的說法，其實這種說法是錯誤的，濃茶中的茶堿喝咖啡因有著興奮的作用，用濃茶解酒反而會增加醉酒人的心臟負擔(dān)，嚴重時危害生命安全。醉酒后大量喝汽水會刺激胃黏膜，導(dǎo)致急性腸胃炎。