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秋林格瓦斯并不是酒，而是一種發(fā)酵飲料，但它是含有酒精的，其酒精含量較低，在0.5%-2%之間。秋林格瓦斯是一種采用俄羅斯傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化的制作方法生產(chǎn)出的一種飲品，其主要原料是俄式大面包、乳酸菌以及酵母菌。

秋林格瓦斯是酒還是飲料

秋林格瓦斯并不屬于酒，而是一種受大眾歡迎的軟飲料，它屬由面包發(fā)酵釀制而成，顏色于啤酒非常相似，但是比啤酒色更偏紅色一些。秋林格瓦斯的口感偏酸甜，并且由一種清香氣息，是一種健康飲料。

秋林格瓦斯雖然不是酒，但是卻含有酒精，其酒精含量非常低，在0.5%-2%之間。因?yàn)榍锪指裢咚故怯貌捎脗鹘y(tǒng)的俄式大面包為基質(zhì)釀造，經(jīng)過糖化、乳酸菌、多菌株混合發(fā)酵而成，所以其酒精在千分之五左右。

　　秋林格瓦斯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

秋林格瓦斯是一種健康飲品，常飲對(duì)健康有益，其富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對(duì)人體有益的成分，具有著養(yǎng)胃、開胃、健脾、降血壓和消除疲勞的功效，長(zhǎng)期飲用可以補(bǔ)充益生菌，還有助于防止骨質(zhì)疏松。