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一、蜜源植物

枸杞蜂蜜的蜜源是茄科落葉植物枸杞，枸杞一年能開(kāi)三次花，第一次是4月下旬至5月中旬頭年生枝條開(kāi)花，第二次是5月上旬至6月上旬當(dāng)年春生枝條開(kāi)花，第三次是8月中旬至9月上旬當(dāng)年秋生枝條開(kāi)花，流蜜期約25天，正常年份一個(gè)花期每個(gè)生產(chǎn)群可產(chǎn)蜜約60～80斤。

二、產(chǎn)地分布

枸杞蜂蜜的產(chǎn)地實(shí)際上就是枸杞的集中分布地，枸杞主要有寧夏枸杞、中華枸杞、黑果枸杞等，其中寧夏枸杞主要分布在寧夏、內(nèi)蒙古、新疆等地，中華枸杞除了少數(shù)地區(qū)外全國(guó)各地普遍都有分布，而黑果枸杞則集中分布在陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆、西藏等地。

三、形態(tài)特征

枸杞蜂蜜未結(jié)晶時(shí)呈質(zhì)地粘稠且有光澤的液體狀，顏色多為淺琥珀色或琥珀色，有濃郁且自然的枸杞花香味，口感甘甜鮮潔并略帶有淡淡的微酸味和輕微的辣喉感，因葡萄糖相對(duì)含量高而較易結(jié)晶，尤其是在13～14℃的環(huán)境下枸杞蜂蜜很快就能結(jié)晶成乳白色細(xì)顆粒狀。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

枸杞蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì)，另外枸杞蜂蜜中還富含β-胡蘿卜素和黃酮類化合物等成分，其中β-胡蘿卜素有益精明目的功效，而黃酮類化合物則有抗自由基、抗氧化、擴(kuò)張血管等作用。

五、食用功效

1、潤(rùn)腸通便：枸杞蜂蜜能潤(rùn)腸通便得益于其富含的有機(jī)酸和活性酶等能幫助胃腸消化食物，同時(shí)枸杞蜂蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等也能促進(jìn)胃腸維持正常的消化功能。

2、緩解疲勞：枸杞蜂蜜能緩解疲勞得益于其富含的葡萄糖和果糖不經(jīng)胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦正常生命活動(dòng)所需能量又幾乎完全依賴血糖供給。

3、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：枸杞蜂蜜能補(bǔ)腎壯陽(yáng)得益于其富含的特殊成分能改善生殖器官血液循環(huán)，同時(shí)枸杞蜂蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)還能平衡營(yíng)養(yǎng)并能改善人體新陳代謝功能。

4、美容養(yǎng)顏：枸杞蜂蜜能美容養(yǎng)顏得益于其富含的抗氧化物質(zhì)能抑制細(xì)胞色素在肌膚表面沉著，同時(shí)枸杞蜂蜜中富含的單糖和活性物質(zhì)等還能增強(qiáng)肌膚細(xì)胞的修復(fù)能力。