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　　核心功效

　　活血止血、延緩衰老、預(yù)防便秘

　　簡介

　　板栗素享有“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產(chǎn)于本境各山區(qū)。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養(yǎng)豐富。板栗燉雞、鴨，別有風(fēng)味。板栗燉雞主要是吃它們的營養(yǎng)，因此不需要放太多的調(diào)味料，放適量鹽即可。

　　功效作用

　　1、活血止血，栗子性味甘，具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。

　　2、延緩衰老，板栗中含有豐富的維生素、抗氧化劑，可以使皮膚變得更加有光澤。

　　3、預(yù)防便秘，板栗中的維生素b族，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助機(jī)體消化，預(yù)防便秘。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　感冒發(fā)熱者

　　不宜同食

　　1、杏仁

　　將板栗和杏仁同吃容易出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象。

　　2、牛肉

　　栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，容易出現(xiàn)腹脹嘔吐不消化的現(xiàn)象。

　　食用方法

　　板栗燉雞

　　雞腿剁大塊，焯水去血；板栗去殼去衣，姜切片;板栗、紅棗、枸杞、姜片放入砂鍋，加水煮沸，加入雞塊;大火燉十五分鐘，轉(zhuǎn)小火，燉兩小時，最后加入少許鹽即可。