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小麥面粉是低筋面粉嗎 小麥面粉是低筋面粉嗎還是高筋

更新時(shí)間：2023-10-31 17:56:54作者：佚名

小麥面粉是低筋面粉嗎 小麥面粉是低筋面粉嗎還是高筋

1、小麥粉并不一定是低筋面粉,因?yàn)樾←湻郯说徒睢⒅薪钜约案呓钊N面粉。

2、低筋、中筋、高筋面粉都是小麥做的,只是蛋白質(zhì)含量不同,世面上的小麥粉一般都是中筋的,用來(lái)做饅頭或者面條以及餃子什么的,低筋的是用來(lái)做西點(diǎn)的蛋糕餅干什么的。

3、低筋面粉也叫做蛋糕粉,因?yàn)榈徒罘蹧](méi)有勁道,做出來(lái)的面包或者蛋糕很松軟,所以低筋面粉通常都是用來(lái)做蛋糕或者餅干。

本文標(biāo)簽： 面粉  小麥  

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1、小麥粉并不一定是低筋面粉,因?yàn)樾←湻郯说徒?、中筋以及高筋三種面粉。2、低筋、中筋、高筋面粉都是小麥做的,只是蛋白質(zhì)含量不同,世面上的小麥粉一般都是中筋的,用來(lái)做饅頭或者面條以及餃子什么的,低筋的是用來(lái)做西點(diǎn)的蛋糕

2023-10-31 17:56

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