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食用油炸過的油要注意什么（食用油炸過食物還能用不?）

更新時(shí)間：2023-07-10 04:16:44作者：未知

食用油炸過的油要注意什么（食用油炸過食物還能用不?）

1、是要在避光密封的環(huán)境中保存。

2、要盡快用完。

3、要避免高溫加熱。這是因?yàn)橛驼ㄟ^食物的剩油，相比新油更容易發(fā)生酸敗，而光照、與空氣接觸、高溫更會(huì)加速油脂的酸敗與分解，產(chǎn)生哈喇味以及影響健康的產(chǎn)物。

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1、是要在避光密封的環(huán)境中保存。2、要盡快用完。3、要避免高溫加熱。這是因?yàn)橛驼ㄟ^食物的剩油，相比新油更容易發(fā)生酸敗，而光照、與空氣接觸、高溫更會(huì)加速油脂的酸敗與分解，產(chǎn)生哈喇味以及影響健康的產(chǎn)物。

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