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活螃蟹黃發(fā)黑是怎么回事（活螃蟹黃發(fā)黑能吃嗎）

更新時間：2023-08-15 05:32:45作者：佚名

活螃蟹黃發(fā)黑是怎么回事（活螃蟹黃發(fā)黑能吃嗎）

1、螃蟹黃有點發(fā)黑原因有:未熟透、蟹胃脹起、待產(chǎn)母蟹、殼內(nèi)薄膜、死蟹、環(huán)境污染這些都是可以造成蟹黃發(fā)黑。

2、如果蟹黃的顏色是中間發(fā)黑,但周邊都是橘黃色的話,一般是因為蟹沒有熟透。 這種時候,就繼續(xù)放回鍋里,再蒸1、2分鐘,這樣蟹黃就能變成橙紅誘人的顏色了。

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