豌豆需要焯水再炒嗎（豌豆需要焯水再炒嗎竅門）
2023-07-17
更新時間：2023-07-17 00:22:52作者：未知
1、花螺買回來后，先泡在水里，水量要沒過花螺，然后撒一些鹽進去，靜置幾個小時，這樣可以讓花螺把肚子里的泥沙等臟東西吐出來。
2、把泡在鹽水里的花螺撈出來用清水泡上，最好攪拌一會，讓花螺表面的散沙被沖洗干凈。
3、再用開水將花螺焯一遍，最好邊焯邊攪拌，然后撈出過冷水搓洗花螺表面，檢查尾部的臟東西是否已經清洗干凈，直到尾部的花螺肉變成白色就算洗干凈了。
4、若能用鉗子將花螺尾部掐掉一部分再烹飪會更好吃。