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1、選購茶葉時，要先決定好買新茶或陳茶。新茶比較干燥，手指一捏即碎，而陳茶有些松軟、潮濕，一般不易捏碎。

2、挑選茶葉要看色澤，紅茶褐而帶油潤，綠茶翠綠而有光，這些茶的質(zhì)量比較好。

3、選茶時可以將茶葉倒入茶盤中，旋轉(zhuǎn)幾圈茶盤，會分出不少形狀的茶葉。勻度好中段茶越多，反之句勻度差。

4、質(zhì)量好的茶葉比較緊實，又粗又松，而質(zhì)量差的茶葉又細(xì)又碎。

5、茶葉中有較少的茶梗、葉柄、茶籽以及雜質(zhì)的則為質(zhì)量好的茶，反之則為質(zhì)量差。

6、受潮的茶葉會回軟，也不適合久藏。干燥的茶葉片才好。

7、質(zhì)量好的茶葉肯定有一股清香，如果有霉味或焦味，那必定不是好茶。

8、取一些茶葉樣品進(jìn)行沖泡，茶葉很容易舒展，慢慢下茶的，茶水顏色也非常純凈透明的，必是質(zhì)量好的茶。

9、質(zhì)量好的茶葉沒有混有茶梗、黃片、茶角以及其他雜物。