土豆發(fā)芽只能丟掉嗎
2023-09-06
更新時(shí)間:2023-09-06 15:06:55作者:未知
1、看外形。平時(shí)挑選天麻時(shí),可以先看天麻的外形,最重要的是它的兩端,如果它的兩端要有干枯的芽苞和圓形的疤痕,另外質(zhì)量好的天麻外表為長橢圓形,表面應(yīng)該有不皺紋。
2、聞味道。平時(shí)挑選天麻時(shí)應(yīng)該味它的味道,質(zhì)量好的天麻,有一種很特殊的味道,有些人會(huì)把這種味道叫“馬尿臭,另外質(zhì)量好的天麻在蒸煮時(shí)不容易爛,而且嚼得時(shí)間不沾牙齒,有種很爽脆的感覺,反之,天麻的質(zhì)量就不好,是宜購買。
3、天麻的品種。天麻在我國很多地區(qū)均有種植,有野生天麻和人工種植天麻,有紅天麻、綠天麻、烏天麻和黃天麻等種類,一般來說烏天麻比較好一點(diǎn),所以可以根據(jù)需要挑選指定品種的天麻。
4、天麻的大小。天麻的頭部會(huì)比較大,而尾部則比較細(xì)小一些,粗大的天麻會(huì)比較好,所以不要選擇瘦小的天麻。
5、聞氣味。如果聞起來有一股酸性氣味的話,則很可能是采用硫磺熏過的天麻,這種會(huì)傷害身體健康。
6、野生天麻一般生活在樹林、森林等地區(qū),所以它的表面會(huì)比較粗糙一點(diǎn),形狀也很怪異。不過市面上大多是人工種植的天麻。
7、平時(shí)挑選天麻時(shí),大家一定要分清天麻的真假,假天麻多是用紫茉莉根或者馬鈴薯干以及大理菊干等材料冒充的,它們不會(huì)有天麻自然的特殊氣味,而且它們的斷面多呈粉質(zhì),嚼食時(shí)會(huì)粘牙,而且沒有爽脆的感覺。