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糖精是什么(糖精是什么東西)

更新時(shí)間:2023-12-22 14:09:06作者:佚名

糖精是什么(糖精是什么東西)

1、鄰苯甲?;酋啺?(Saccharin),俗稱糖精,是一種不含有熱量的甜味劑。它為白色結(jié)晶性粉末,難溶于水。其甜度為蔗糖之300~500倍,不含卡路里,吃起來會(huì)有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。其鈉鹽易溶于水。

2、LD50為5000~8000mg/kg;每日攝取安全容許量(ADI)為0~2.5mg/kg。糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應(yīng)制得。主要用于食品工業(yè),可用于牙膏、香煙及化妝品中。

3、2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,糖精及其鹽在3類致癌物清單中。

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