做夢夢見燒真錢 做夢夢見燒錢紙攔路了什么意思
2023-12-01
更新時間:2023-12-01 15:15:58作者:佚名
制作年糕需要以下材料:粘米粉、糯米粉(或玉米淀粉)、水。步驟如下:
1、將粘米粉、糯米粉放入容器混合攪拌均勻,少許鹽溶于水后緩慢倒入面粉中,用筷子攪拌。
2、攪拌均勻和成粗糙的面團(tuán)醒3-5分鐘,然后用手捏成耳垂般柔軟的面團(tuán),分成6等分,再醒3-5分鐘。
3、將醒好的面團(tuán)放在砧板上,搓滾成2cm左右直徑的圓棒形,力道稍微輕一點(diǎn),避免龜裂。
4、把蒸籠里鋪上油紙,蒸鍋底部裝水開火燒到水沸騰,然后裝入年糕,用中火蒸10分鐘左右。
5、將蒸好后的年糕立刻丟進(jìn)冷水里,30秒后撈出瀝干水份。把瀝干后的年糕放到蒸時用的油紙上,用刀切成自己喜歡的長度,冷卻后就完成了。