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1、凍在冰箱里一年的巧克力只要在有限期內(nèi)就可以吃。

2、一般巧克力是不建議放冰箱冷凍的，因為巧克力中的糖份是很容易通過冰箱里的微小的水份所溶解，等到水份流失之后還會留下糖晶，因此如果把巧克力放冷凍的話，那么就會使巧克力的表現(xiàn)被糖晶所覆蓋，就會影響到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結(jié)晶，從而引起巧克力反霜的問題。但是它并沒有毒性，如果不介意巧克力的口感，那么是可以正常食用的。