如何做好飯店服務(wù)員 如何做好飯店服務(wù)員心得體會
2023-11-21
更新時間:2023-11-21 12:06:00作者:佚名
1、服務(wù)員的本職工作就是服務(wù)于顧客,一切站在客人的角度進(jìn)行服務(wù)。盡可能滿足顧客的要求,比如選擇一個適合的位置,加快上菜速度,盡量不要讓客人久等。
2、著裝大方樸素,頭發(fā)盤起,不畫濃妝。一般餐廳都會有相應(yīng)的規(guī)定,還需要注意的是,如果穿衣要求要佩帶圍裙,要系牢系得規(guī)則,不然如果服務(wù)過程中圍裙散下,既影響形象又尷尬。鞋子要適合自己的尺碼,因為服務(wù)員一般都是站著或者引導(dǎo)客人入座,上菜等等,一雙適合自己的鞋子有利于更好的工作。
3、對客人要禮貌,從容自然。禮貌是最基礎(chǔ)的服務(wù)要求,具體為引導(dǎo)客人入座,指引客人點(diǎn)餐,為客人上菜,客人買單等等,都要注意禮貌的詢問、回答。在服務(wù)過程中可能會遇到突發(fā)狀況,不要驚慌,理清楚前因后果,必要時向上級尋求幫助,誠懇的道歉等等。