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如何判斷三文魚肉是否新鮮(怎么判斷三文魚是否新鮮)

更新時(shí)間:2023-11-21 08:20:55作者:未知

如何判斷三文魚肉是否新鮮(怎么判斷三文魚是否新鮮)

1、顏色,好的三文魚呈橘黃色,并且散發(fā)著油油的亮光。

2、肉質(zhì)不散,夾起來(lái)以后肉質(zhì)不散,入口以后有彈性,就證明是新鮮的魚,有些魚放時(shí)間長(zhǎng)或者冷凍以后,會(huì)有離肉的感覺。夾起來(lái)散架子了就一定不新鮮了。

3、有明顯的白色紋路,白色的紋路越明顯越寬,就證明這條三文魚是一條大肥魚,而且很新鮮,白色的紋路是它的油脂,如果沒有白色的紋路或者特別淺,有兩種可能性,一是給你切的部位是靠近尾巴部分,二是三文魚冷凍過了,經(jīng)過冷凍的三文魚,它的油脂會(huì)流失。

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