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甜面包的做法 甜面包的做法和配方

更新時(shí)間:2023-12-04 05:43:36作者:未知

甜面包的做法 甜面包的做法和配方

1、食材:高筋面粉200g、水(或鮮牛奶)100g、雞蛋1個(gè)50g、砂糖33g、黃油或植物油24g、鹽2g、奶粉10g、酵母2g、提子、核桃仁53g。

2、將所有的食材放入面包機(jī),按下按鈕自動(dòng)做出。

3、和面、發(fā)面、揉面排氣——將食材放入面包桶,啟動(dòng)和面程序,和好后,開(kāi)始發(fā)面,待面發(fā)好,揉面排氣。

4、將揉好的面分成多個(gè)小份/一個(gè),搟5~8mm厚,包提子、核桃仁,成型,再醒發(fā)成2倍體積(蓋薄膜)。

5、表面刷蛋液。

6、烤箱預(yù)熱3分鐘,160°烤15分鐘。

7、叮鈴,甜面包新鮮出爐。

本文標(biāo)簽: 做法  面包  配方  

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