吃河蚌的禁忌 吃河蚌會(huì)不會(huì)中毒的禁忌
2023-12-04
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更新時(shí)間：2023-12-04 05:39:52作者：佚名
1、超級(jí)簡(jiǎn)單蔥油面。
用料：
蔥15根、油100g、生抽20g、老抽15g、糖30g。
做法：
（1）準(zhǔn)備蔥。蔥葉用來(lái)熬蔥油，蔥白可以切碎拌面。
（2）蔥葉切大概8厘米左右。
（3）涼油直接下蔥葉，蔥葉中有水份，熱油容易蹦濺，小火一直炸就好了。
（4）一定要有鍋蓋的鍋哈，不然真的有放鞭炮的既視感。
（5）炸蔥的同時(shí)，另一個(gè)鍋煮面條。
（6）自己喜歡的軟硬程度，放進(jìn)涼水中。
（7）蔥油這個(gè)樣子就好了，稍微晾涼5分鐘，依次加入生抽，老抽，糖。
（8）澆在面上。
（9）攪拌均勻，開(kāi)始吃啦。
2、蕎麥?zhǔn)[油面。
用料：
蕎麥面60克、生抽兩湯勺、老抽一湯勺、糖適量、蔥一根。
做法：
（1）將食材準(zhǔn)備好。
（2）將蔥洗凈切成段，蔥頭不要。
（3）將生抽、老抽、糖攪拌均勻。
（4）將平底鍋熱鍋，倒入油，油熱后調(diào)小火放入蔥段，將蔥段炸至黑黃色，然后將炸好的蔥段夾出來(lái)。
（5）倒入拌好的醬油，小火煮開(kāi)就可以咯。
（6）往鍋中倒入清水，水煮沸后，放入蕎麥面，中火煮8分鐘。
（7）煮完撈出過(guò)下涼開(kāi)水，這樣口感會(huì)更加好。
（8）將煮好的蕎麥面倒入煮好的醬汁中，攪拌均勻。
3、蟹柳蔥油面。
用料：
拉面2人份量、蟹柳4條、蔥適量、生抽1.5湯匙、白糖半湯匙。
做法：
（1）準(zhǔn)備材料：
（2）燒開(kāi)水，放入拉面。
（3）蟹柳也一并放入鍋中煮2分鐘。
（4）然后撈起，放入涼開(kāi)水中汆一下。
（5）蟹柳也汆一下涼開(kāi)水。
（6）熱鍋放入生油，倒入蔥爆一下。
（7）再加入生抽，白糖，煮沸生抽至白糖融化。
（8）倒入拉面拌勻。
（9）放入碗內(nèi)。
（10）再加入切絲的蟹柳即可。