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文章目錄：

1、青海春節(jié)習(xí)俗有哪些

2、江西九江春節(jié)有哪些習(xí)俗

3、青海的清明節(jié) 西寧人的清明節(jié)習(xí)俗

4、重要的春節(jié)習(xí)俗有哪些

5、青海文化的一朵奇葩：青海結(jié)婚習(xí)俗

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1、青海春節(jié)習(xí)俗有哪些

青海位于我國(guó)青藏高原，具有濃郁地域特色的過(guò)年風(fēng)俗。青海的過(guò)年大致可以分為三個(gè)階段，其中很多習(xí)俗已經(jīng)與我們漸行漸遠(yuǎn)，所以我們很有必要一起來(lái)了解下這些珍貴的卻漸漸消逝的民俗文化?，F(xiàn)在就讓我們走進(jìn)青海，去感受一下青海人如何過(guò)春節(jié)？

青海漢族過(guò)年，大體分3個(gè)階段第一階段從農(nóng)歷臘月祭灶起，到大年三十，為準(zhǔn)備階段。這一段時(shí)間，主要活動(dòng)是打掃衛(wèi)生、縫制新衣、準(zhǔn)備年食、購(gòu)買過(guò)年的各種用品等。第二階段是春節(jié)的正日子，即正月初一到初三，一般延續(xù)到初五日為止。主要活動(dòng)是“拜年”。第三階段，正月初六日起到正月十七日，為民間文藝活動(dòng)階段，主要活動(dòng)是“唱秧歌”“耍社火”等。

第一階段：冬至至農(nóng)歷大年三十

你吃過(guò)“炒酒”嗎？

冬至日開始的一個(gè)多月是青海最寒冷的日子，但白天的光照時(shí)間又逐日延長(zhǎng)，故俗語(yǔ)曰：“冬至當(dāng)日回”。這天又叫“小年”。青海東部地區(qū)，舊時(shí)農(nóng)家的麥?zhǔn)涨锬氲绒r(nóng)事活動(dòng)往往要拖延到冬至前才告結(jié)束，所以在這天為慶祝豐收要吃“油攪團(tuán)”（是用青油、白面、水、椒鹽等按一定比例蒸煮而成）。

城鎮(zhèn)地方，早晨吃肉丁、豆腐丁、金針、木耳等熬的“炒酒”和“旗子”（將面餅事先切成菱形花紋、烘好后，依紋斷為旗花）。晚上吃“坐水”菜（將肉切絲，與粉條燴炒）。冬至以后人們就開始春節(jié)的準(zhǔn)備活動(dòng)，童謠曰：“過(guò)冬至宰聾子（羊），過(guò)臘八宰瞎娃（豬）?！币饧礈?zhǔn)備過(guò)春節(jié)了。隨著時(shí)間的變遷，吃“炒酒”這種習(xí)俗就漸漸地離我們遠(yuǎn)去了。

“臘八冰”的預(yù)言

據(jù)《荊楚歲時(shí)記》：農(nóng)歷十二月八日為臘日。在這一天取香谷及果實(shí)等造粥供佛，名“臘八粥”。西寧及青海農(nóng)村則在這一天吃麥仁飯。先將當(dāng)年的新麥碾去外皮，或者鑿冰為臼，春去外皮，是為麥仁。然后在先一日夜間，將麥仁與牛羊豬肉同煮，加上青鹽，姜皮、花椒、草果、茴香等作料，經(jīng)過(guò)一夜的文火煮熬，肉、麥、作料皆己成乳狀，清晨揭鍋，香味撲鼻，食之可口而富營(yíng)養(yǎng)。

農(nóng)村的一些地方，臘八那天吃臘八冰。孩子們到河邊搬一些干凈的冰塊，拿回家讓家里人和養(yǎng)的家畜都吃一些冰，祈求來(lái)年豐收、六畜興旺。祈禱后把冰塊放到田地里的墳頭上，觀察從冰上冒出的氣泡，冒出的圓形氣泡多，就表示在新的一年里豆子會(huì)豐收，冒出的長(zhǎng)形氣泡多，就表示來(lái)年麥子會(huì)豐收。這種類似于游戲的預(yù)言現(xiàn)在早已不在了！

神秘的祭灶祭灶現(xiàn)在看來(lái)很神秘。祭灶用的主要是灶糖（有白、黃、黑三種）和灶卷（撒上紅花和香豆的花卷），晚上由家里的男人主祭，女的不能祭灶，民間有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法。祭灶是為了讓灶王爺“上天言好事，回宮降吉祥”。送灶多在黃昏入夜之時(shí)舉行。

一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖。然后放上紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，表示用糖塞住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說(shuō)壞話。今天隨著市民生活水平的提高，家家戶戶差不多都用上了電灶或者電磁爐，故而對(duì)于祭灶這一習(xí)俗早已淡忘了許多。

2、江西九江春節(jié)有哪些習(xí)俗

春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最大的節(jié)日，春節(jié)這一天，全國(guó)各地都會(huì)舉行許多盛大的活動(dòng)來(lái)慶祝。由于風(fēng)俗習(xí)慣的差異，各地有各地的表現(xiàn)形式和傳統(tǒng)過(guò)法。在九江的傳統(tǒng)過(guò)年中，過(guò)年并不簡(jiǎn)單，它有一定的程序和儀式。下面就讓我們一起來(lái)看看九江春節(jié)都有一些什么樣的習(xí)俗吧。

送灶神

農(nóng)村做飯都是柴火大灶，三階梯式較大的煙囪斗，安有兩口大鍋，煙囪的最高處專門做有灶神屋，正里面貼有用紅紙寫的“九天東廚司命府君”灶神貼；神屋外貼“上天作善事，下界保平安”對(duì)聯(lián)，橫聯(lián)為“一家之主”。最低階位放有香爐和油燈盞，供上香用。每年臘月二十三日晚飯前，要送灶神上天。

辭歲

辭歲是在臘月三十日白天，由家中男丁抽時(shí)間到去世的親人墳前燒香焚紙，年內(nèi)去世的叫“送燈”，一年以外的叫“辭歲”。

貼春聯(lián)

貼春聯(lián)一般由小孩或年青人貼，過(guò)去除春聯(lián)外，還要糊窗戶。用白聯(lián)紙或宣紙將窗戶封起來(lái)，中間貼一紅紙?zhí)?，寫有“五谷豐登、出方大利、正大光明”等吉祥祝福類內(nèi)容。

接年

九江稱“還?！?，也叫“還年”是過(guò)年的重要儀式，在傍晚進(jìn)行。此時(shí)家家戶戶年飯基本上準(zhǔn)備就緒。接年開始，首先將方桌移到堂屋中央，從神案上把香爐、油燈、燭臺(tái)、磬、檀香爐拿下來(lái)放在桌的下方，然后擺供品。全家人依次向祖人跪拜。大約10－15分鐘，就可撤掉供品，香爐、燭臺(tái)、油燈、磬、檀香爐端上神案，“接年”儀式結(jié)束。從這時(shí)開始，除夕一夜香火不斷，一直持續(xù)到天亮上早香時(shí)接上。以后每天早晚都要上香，直到正月十五元宵結(jié)束。

接灶神

接灶神的時(shí)間一般在午夜過(guò)后，接灶神的儀式比送灶神簡(jiǎn)單，就只是在灶神臺(tái)上點(diǎn)亮一對(duì)蠟燭，上三支香，燃放一小掛鞭炮，上香人小拜一下就行了。

送年

送年在正月初三早晨。送年的儀式和除夕接年的儀式相同，供品的擺布都一樣。不同的是接年向上，送年向下（即對(duì)外）。這就是人們常說(shuō)的三天正年就過(guò)完了。臟水和垃圾也可以向外傾倒了。

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3、青海的清明節(jié) 西寧人的清明節(jié)習(xí)俗

歷史悠久的清明節(jié)，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有了，是我國(guó)民間重要的四時(shí)八節(jié)之一。全國(guó)各地在清明時(shí)節(jié)多有上墳掃墓的祭祖?zhèn)鹘y(tǒng)，也有出門游春賞花之類的風(fēng)雅習(xí)俗，那么青海西寧人在清明節(jié)有什么習(xí)俗呢，就讓老黃歷為你介紹。

西寧人過(guò)清明節(jié)，有些獨(dú)特的風(fēng)俗。西寧人的清明節(jié)從春分過(guò)后就開始了，俗稱“田社”。從田社開始，就要準(zhǔn)備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節(jié)。到了清明這一天，就不能再掃墓了，這一點(diǎn)頗有寒食節(jié)的古風(fēng)。西寧人的風(fēng)俗，和外地人只在清明節(jié)這一天掃墓還是有點(diǎn)區(qū)別的。

上墳掃墓是個(gè)很重要的活動(dòng)，為此，整個(gè)家族要提前商量，細(xì)致安排。有的家族認(rèn)為姑娘女婿是親戚，還要專門提上禮物去邀請(qǐng)。所以，田社上墳也是一次家庭團(tuán)圓的機(jī)會(huì)。

到了上墳的日子，以家為單位，人們帶著祭祀用品和食物去上墳。傳統(tǒng)的祭祀品是紙錢、黃表紙、冥幣，還有12個(gè)大饅頭，準(zhǔn)備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類，到墳上燒過(guò)紙后，就點(diǎn)燃煤火，把各家?guī)?lái)的食物集中起來(lái)，放在火上燒熱了吃。

男人們猜拳行令，喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常，順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品，拍拍土就吃了。據(jù)說(shuō)，吃了墳上的祭品后牙就不會(huì)再疼了。孩子們更是撒歡，拿著風(fēng)箏在墳地里跑，腳下的塵土便一股一股地冒起來(lái)。

可憐地下的老祖宗，不知是否享受到了子孫們送來(lái)的紙錢和祭品，反正是活人帶來(lái)的美食仍被活人吃掉了。吃完抹抹嘴，還要自我解嘲地說(shuō)一句：“先人的名義，我們的嘴?！?/p>

吃飽喝足，該下山了。臨走前還要舉行一個(gè)儀式，由族中長(zhǎng)輩挑選幾個(gè)比較整齊的饅頭，從首輩老祖母的墳上往下滾，子孫們圍著跪成一圈，饅頭滾到誰(shuí)的懷里，誰(shuí)就眉開眼笑。因?yàn)閾?jù)說(shuō)得了饅頭的人就有好運(yùn)道，沒(méi)子女的人可以生孩子、沒(méi)成家的人就能找上對(duì)象、讀書的人可以考上大學(xué)、沒(méi)工作的人也能找到好工作……總之，這個(gè)饅頭就是一個(gè)福星，能保佑一切愿望都能夢(mèng)想成真。

吃喝完畢，收拾好滾到懷里的饅頭，一家人慢悠悠地下山。途中，若遇上乞丐或者放羊娃，就把背篼里的饅頭和剩菜全部給他們。因?yàn)檫@一天是祭祖的日子，也就是行善的日子，要讓祖先看看，他的后代們也是樂(lè)善好施、積德行善的人。

所以在過(guò)去，祭祀品一般都不拿回家，全在路上施舍完了?，F(xiàn)在當(dāng)然沒(méi)有這種傳統(tǒng)了，也不再帶著食品到墳地里吃喝，而是掃完墓下山，找一家飯館或農(nóng)家樂(lè)，坐在熱炕上消停吃喝。

很早以前，西寧人過(guò)清明節(jié)還有一個(gè)習(xí)俗，那就是在掃完墓回家后，女人們要在這一天洗頭、理發(fā)。舊時(shí)的女人是不剪頭發(fā)的，平常只是綰個(gè)纂兒。在這一天，把纂兒打開，由家中的婦女們互相幫著修飾、打理一下。

熬一罐濃濃的胡麻水，抿到洗干凈的頭發(fā)上，再梳一個(gè)光光亮亮的髻子。這發(fā)髻也有很多名堂，什么元寶髻、朝陽(yáng)髻、丹鳳髻……老太太們摸著新梳的硬邦邦的喜鵲尾巴髻子，咧開沒(méi)了牙的嘴便笑了。有一句俗語(yǔ)：“抿了水澇澇，阿奶再不老。”

現(xiàn)在這些習(xí)俗漸漸消失了，但人們還在過(guò)清明節(jié)，不僅是為了緬懷先人，還是為了在這個(gè)春風(fēng)拂面、柳枝吐綠的季節(jié)里，走到戶外，擁抱大自然。

4、重要的春節(jié)習(xí)俗有哪些

我國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日，而其中最重要的當(dāng)然還是要屬象征辭舊迎新的春節(jié)了。作為我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)的習(xí)俗也十分多，那么本期老黃歷帶大家了解一下，重要的春節(jié)習(xí)俗有哪些吧。

春聯(lián)和年畫

張貼春聯(lián)和年畫的習(xí)俗起源于上古時(shí)期。每到春節(jié)時(shí)期，每家每戶門前會(huì)樹立桃人來(lái)驅(qū)鬼。后來(lái)，逐漸演變成門神、年畫。宋代開始，民間逐漸流行木版畫，年畫所畫素材也是越來(lái)越多，流傳至今的還有“四美畫”。在唐代，文化繁榮，民間開始流行春聯(lián)，這個(gè)習(xí)俗在宋朝更加普遍。到明代，貼春聯(lián)的習(xí)俗已經(jīng)全國(guó)范圍內(nèi)普及。

煙花爆竹

燃放煙花爆竹的最原始的目的就是驅(qū)逐年獸，后面演變?yōu)檗o舊迎新的符號(hào)，成為新年的標(biāo)志。最早可見的文獻(xiàn)記載是南宋時(shí)期的《荊楚歲時(shí)記》，作者是宗懔。主要是說(shuō)人們?cè)谡乱惶?hào)隨著雞鳴聲起床，在門前放爆竹，可以用來(lái)驅(qū)鬼。宋代出現(xiàn)了火藥爆竹，這樣，原始的爆竹得到了發(fā)展，不生產(chǎn)竹子的地方也可以燃放鞭炮了。這樣，燃放鞭炮逐漸成為全國(guó)性的活動(dòng)。

餃子年糕

在中國(guó)北方，最流行在新年吃的食品是餃子，餃子又名“交子”，交子時(shí)就是象征著新的一年的來(lái)到。所以，人們?cè)谧訒r(shí)就開始煮水餃，讓水餃成為新年的第一頓飯。餃子在古代是難得的美食，尤其是肉食，因此新年第一天吃餃子，也意味著來(lái)年能獲得更多的食物。年糕，諧音年年高，包含了人們對(duì)于未來(lái)的美好期望。年糕常常用粘性谷物制作，多為米類。因此北

守歲

除夕的“除”本意為“去”，引申為“易”，意思是交替。“夕”的本意指的是日暮之時(shí)，引申為日落后的夜晚時(shí)間。守歲，對(duì)于長(zhǎng)者來(lái)說(shuō)，充滿了歲月易逝之感，對(duì)于青少年，則充滿了努力奮進(jìn)的含義。

5、青海文化的一朵奇葩：青海結(jié)婚習(xí)俗

青海省是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，所以青海文化存在多元化的特征，許多傳統(tǒng)的習(xí)俗在青海都有完全不同的表現(xiàn)形式。那么在青海文化中，婚嫁習(xí)俗又與其他地區(qū)有什么不同呢？下面就讓我們一起去了解一下。

在青海，西寧附近的漢族婚禮中，融合了很多漢族傳統(tǒng)的古禮和當(dāng)?shù)夭?、蒙、回、土等各少?shù)民族的婚俗習(xí)慣，整個(gè)婚禮從開始的求媒、說(shuō)媒、回門、認(rèn)親等等有幾十道程序要走。其中，最熱鬧的是迎到婆家后的一系列程序。

傳統(tǒng)的青海式鬧洞房：有用棍子打新郎，用針扎新娘的，有故意刁難的，有“很黃很暴力”

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