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文章目錄：

1、廣東中山十景名稱，中山十景旅游線路

2、世外桃源 廣東中山溫泉

3、廣東中山傳統(tǒng)年貨知多少

4、廣東中山過年小吃 炊年糕

5、中山新十景之一——孫文公園

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1、廣東中山十景名稱，中山十景旅游線路

中山，是廣東省地級市，也是我國4個不設(shè)市轄區(qū)的地級市之一。它是國家歷史文化名城，享有廣東省曲藝之鄉(xiāng)（粵?。⑷A僑之鄉(xiāng)的美譽(yù)。那么，今天我們就從通過中山文化來了解這個美麗的城市。看看中山十景到底是哪些美景。

中山十景是1998年中山市市政府評選出的中山市旅游景點(diǎn)的精華。目前的中山十景為：中山故居、老街新韻、興中綴綿、仁山玉宇、五桂雄峰、溫泉碧苑、阜峰文筆、長江疊翠、紫嶺鳴嚶、菊城金瓣。

廣東中山十景之一：中山故居（翠亨村的孫中山故居紀(jì)念館）

孫中山故居紀(jì)念館位于廣東省中山市翠亨村，南、北、西三面環(huán)山，東臨珠江口，距中山市城區(qū)20公里，距廣州城區(qū)90公里，距澳門30公里，隔珠江口與深圳、香港相望。本館成立于1956年，目前管理范圍20萬平方米，從業(yè)人員135人，現(xiàn)為國家一級博物館、國家aaaa級旅游景區(qū)。

根據(jù)國際博物館協(xié)會（icom）和國家文物主管部門關(guān)于博物館征集收藏、展示教育、科學(xué)研究的職能定位和本館業(yè)務(wù)情況，經(jīng)上級批準(zhǔn)，本館目前有三個機(jī)構(gòu)名稱：“孫中山故居紀(jì)念館”、“中山市民俗博物館”、“中山市孫中山研究所”。“中山市民俗博物館”開展對翠亨村以及珠江三角洲地區(qū)民俗文化研究、民俗文物收藏、民居與民俗風(fēng)情展示，搶救與保護(hù)民俗文物、民俗文化，并以此保護(hù)和烘托孫中山及其故居的歷史文化氛圍。

“中山市孫中山研究所”主要業(yè)務(wù)包括：

1、孫中山出生成長的社會環(huán)境（含珠江三角洲民俗）研究；

2、孫中山生平經(jīng)歷研究；

3、孫中山的家世、親屬與后裔研究；

4、孫中山與其同時代（特別是香山籍）人物研究；

5、孫中山相關(guān)文物研究；

6、孫中山思想研究；

7、相關(guān)的博物館業(yè)務(wù)和觀眾服務(wù)項(xiàng)目研究；

8、相關(guān)科研組織工作。

2、世外桃源 廣東中山溫泉

冬天來臨，是泡溫泉的好時機(jī)。溫泉，是從地下自然涌出的自然水，含有對人體健康有益的微量元素的礦物質(zhì)泉水。泡溫泉是一種很好的舒緩壓力的方式，如果覺得生活壓力大，不妨去泡個溫泉，緩解一下疲勞，享受溫泉帶來的舒適幸福的休息時刻。本期城市文化就帶你一起去了解一下世外桃源——廣東中山溫泉，下面一起來看看吧。

中山溫泉位于中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)羅三妹山南麓，占地2.2平方公里，是一個由星級酒店、天然溫泉、高爾夫球場、羅三妹山組成的復(fù)合型旅游度假區(qū)。中山溫泉是中國第一家中外合作酒店，由港澳著名企業(yè)家霍英東、何鴻燊先生等人投資興建，嶺南派建筑大師莫伯治先生設(shè)計(jì)，鄧小平同志親筆題名，于1980年12月28日正式開業(yè)。

中山溫泉由多個各具特色的庭院式園區(qū)組成，于2013年初完成了全面的升級改造，原有園區(qū)實(shí)現(xiàn)了整體翻新，更嶄新辟建了翠亨園、中餐廳、國際會議中心、溫泉園等特色園區(qū)。鳳凰涅磐般的巨變極大地提升了酒店的軟硬件水平，使之成為人們夢寐以求的世外桃源。

中山溫泉是一個由酒店、羅三妹山、36桿洞的高爾夫球場及擁有48個特色泡池、1個2800平方米超大泳池的溫泉園組成的復(fù)合型溫泉旅游度假區(qū)，占地220萬平方米，有特色溫泉浴、網(wǎng)球場等休閑娛樂設(shè)施，各種旅游、商務(wù)設(shè)施齊全，是全省16個最佳景點(diǎn)之一。中山溫泉是繼從化溫泉之后廣東最早開發(fā)的溫泉之一。

中山溫泉占地220萬平方米，四季綠樹成蔭，繁花似錦，具有濃烈?guī)X南氣息的樓層別墅、亭臺廊園，使人領(lǐng)略到古代皇家園林的恢宏壯觀；精心雕琢的人工建筑與羅三妹山自然景致和諧搭配，營造了中山溫泉"園中帶園，景中藏景"如詩如畫的幽美，為現(xiàn)代社會中人們遠(yuǎn)離城市喧囂，休閑娛樂、旅游度假和招商洽談的理想之所。

中山溫泉泉水屬于嶺南珍稀溫泉，水中含豐富的氯、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，泉眼水溫高達(dá)93℃。泡溫泉可調(diào)理身體機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝，對高血壓、關(guān)節(jié)炎、糖尿病、腸胃病等有明顯療效。

3、廣東中山傳統(tǒng)年貨知多少

距離農(nóng)歷春節(jié)還有一段時間，不少人已經(jīng)在考慮過年要準(zhǔn)備哪些年貨了，如今最常見的年貨多是餅干、堅(jiān)果或糖果之類的大禮包，而在廣東中山地區(qū)，更多的還是一些傳統(tǒng)的年貨，那么就讓老黃歷為你介紹。

年糕：年糕年糕，年發(fā)年高

“炊年糕”這種習(xí)俗是中山人過年較有特色的風(fēng)俗。據(jù)《香山縣志·同治》第五卷中記載有：“炊籠糕大者至米數(shù)斗，其以糖炊者曰甜糕，否則曰白糕……黃葉汁和粉炊者曰黃葉仔糕；其炊糯米為飯揉作餅者曰白糍?！庇涊d的就是包括隆都地區(qū)在內(nèi)的炊年糕習(xí)俗。

炸煎堆：煎堆轆轆，金銀滿屋

俗語“年晚煎堆，人有我有”。在中山民眾鎮(zhèn)大沙田水鄉(xiāng)，每逢歲晚和新年，都有開油鍋炸爆谷煎堆的習(xí)俗，取其“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意，煎堆炸好之后，首先要取一、兩個供奉在祖先神位前祈福。

煎堆作為過年祈福和親友拜年互送的禮品，春節(jié)期間，水鄉(xiāng)人走訪親友拜年，往往要帶上2個爆谷煎堆作為拜年禮物，一般主人家只會收下1個，回饋一封“利是”后，將另一個爆谷煎堆送返給送禮之人，謂之“匝禮”，寓意送禮者年年富足，不會空手而歸。

炸角仔：角仔彎彎，家財(cái)百萬

角仔又稱“油角”，是中山人過年的必備食品，不少家庭現(xiàn)在還保留著自炸油角的習(xí)慣。炸油角是中山的傳統(tǒng)小食，形狀似“荷包”。中山人過年要炸油角，是取“起鑊”的意頭，家家戶戶開油鑊炸些煎堆油角，是為祈求來年的日子也像那只油鑊似的油潤、富足。油角寓意著在新的一年荷包飽脹，賺到盆滿缽滿。

臘味

“臘”是一種肉類食物的處理方法，指把肉類以鹽或醬腌漬后再風(fēng)干。農(nóng)歷十二月稱為“臘月”，天氣寒冷且干燥，肉類不易變質(zhì)且蚊蟲不多，適合風(fēng)干制臘味，因以為名。

中山人家過去講求“秋風(fēng)起，吃臘味”，隨著飲食潮流改變，如今的臘味一年四季可食，更因?yàn)榧扔袀鹘y(tǒng)意義又實(shí)用體面，而漸成市民選擇年貨的心水。

海味干貨

海味干貨多指曬干后，加工的食物，能保存的時間較長，價值也相對較高。海味干貨包括的東西很多，包括發(fā)菜、冬菇、蠔豉、魚翅、干鮑等等都屬于海味干貨。因?yàn)檫@些東西體面，而且又是過年的時候會用到，所以很多老板都會選擇它來發(fā)給員工，而且也非常適合用來送禮。

為什么說過年會用到海味干貨？這就跟廣東人重視的“意頭”有關(guān)了。一般意頭多取自諧音，比如“發(fā)財(cái)就手”（發(fā)菜豬手）”、“得心應(yīng)手”（海參豬手），“年年有余”（魚類），“步步高升”（糕類）。

“彩云”是云腿（火腿），“好事”指蠔豉，“展翅”或“大展宏圖”多指魚翅，“甜蜜蜜”多指糖水甜品，“喜洋洋”必有羊，“笑哈哈”一定有蝦（因?yàn)閺V東話里“蝦”和“哈”諧音）……反之同理，過年是不能吃“炒魷魚”（魷魚類）的。

4、廣東中山過年小吃 炊年糕

廣東中山民間，過年的時候流傳著一句話叫做：“年糕年糕，年發(fā)年高?！蹦觋P(guān)將近了，傳統(tǒng)中山家庭都要炊年糕，好吃又有吉祥的寓意。那么就讓老黃歷為你介紹，廣東中山過年時少不了的炊年糕。

“炊年糕”這種習(xí)俗是中山人過年較有特色的風(fēng)俗。據(jù)《香山縣志·同治》第五卷中記載有：“炊籠糕大者至米數(shù)斗，其以糖炊者曰甜糕，否則曰白糕……黃葉汁和粉炊者曰黃葉仔糕；其炊糯米為飯揉作餅者曰白糍。”記載的就是包括隆都地區(qū)在內(nèi)的炊年糕習(xí)俗。

在潮濕溫暖的季節(jié)，糯米糕蒸成的年糕容易發(fā)霉，表面長出五顏六色的霉菌，本地人視之為“發(fā)財(cái)”的征兆，而初來乍到的外地人，看到那些“生毛發(fā)普”的年糕，都笑中山人。但盡管人家笑話，中山人過年炊糕的習(xí)俗依然歷代相傳沿襲至今。

在中山的隆都地區(qū)，民間流傳“沙溪年糕，米好水好，豬油香滑，便宜年糕”的諺語，使得“沙溪年糕”美名就此遠(yuǎn)播，而現(xiàn)在“沙溪年糕”也成為中山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)《沙溪鎮(zhèn)志》記載，沙溪人過春節(jié)，各家各戶都蒸一個大年糕。

沙溪人的年糕一般重十來斤，大的三、四十斤。如今，就算是鄉(xiāng)下傳統(tǒng)家庭，也很少自己動手做年糕。這是因?yàn)槟旮獾闹谱魇趾臅r，蒸年糕工作量大，而石岐及東鄉(xiāng)人也笑它為“笨實(shí)糕”，還編成歌仔：“西鄉(xiāng)佬，真系牛，幾十斤米做一夠（塊）”。

隆都年糕寓示快高長大，步步高升這種高糖高油、又大又厚的年糕，實(shí)在不易蒸熟。但口福是次要的，最重要的是寓意好。中山市通過“炊年糕”來祈禱來年“年糕年糕步步高”、“細(xì)蚊仔（小孩子）快高長大”，故其俗今亦依然。

按照習(xí)俗，大年糕要年初二才“開糕”，用以饋贈親友和招待親朋，剩下就慢慢享用，有吃數(shù)月還吃不完的。而沙溪年糕除食用外，不少人用它來浸酒。將年糕切成小塊浸于米酒中，十余日后米酒變得香、甜、醇，對產(chǎn)后婦女、病后血?dú)鈨商濗w虛者等有明顯之效果。

5、中山新十景之一——孫文公園

中山市坐落于廣東省，是中國歷史古城，也是香山文化的發(fā)源地。中山市是因?qū)O中山先生而聞名于世的，為了紀(jì)念孫中山而建立了孫文公園。孫文公園為中山市十大景色之一，那么孫文公園有什么特色呢？一起來中山文化中看看吧。

孫文紀(jì)念公園主要由兩個平緩的山坡改建而成，分為革命紀(jì)念區(qū)和綜合游覽區(qū)兩個不同的區(qū)域。紀(jì)念區(qū)以紀(jì)念孫中山先生的題材為主，設(shè)有孫中山先生銅像、噴水池以及松園、竹園、梅園和栽種了999株龍柏的龍柏山等景點(diǎn)。與紀(jì)念區(qū)遙遙相對的是游覽區(qū)，這個游覽區(qū)設(shè)有“香山”、“飛來石”、“一線天”、“水簾洞”、“觀景閣”、“迎陽石”等景點(diǎn)。整個公園重點(diǎn)突出了“紀(jì)念”的主題，景點(diǎn)的布局也緊緊圍繞主題鋪排。

從公園的正門穿過用花崗巖雕刻筑就的公園牌坊拾級而上，便進(jìn)入了公園的革命紀(jì)念區(qū)。在這里，首先映入眼簾的是兩旁青翠挺拔的龍柏以及6支高大的華表，整個環(huán)境顯得莊嚴(yán)肅穆。沿著花崗巖臺階拾級而上，很快就到達(dá)山頂?shù)钠脚_，此時，孫中山先生頂天立地、高大威武的塑像便呈現(xiàn)在眼前。順著孫中山先生塑像的目光回首北望，高樓林立、充滿現(xiàn)代化動感的中山城區(qū)一覽無遺。尤其是寬敞平直、車水馬龍，有“興中綴錦”之稱的興中道更令人不得不嘆服偉人故里，名城中山的大氣和亮麗。

往東看，寬闊的城桂公路、博愛路，以及新城區(qū)的高樓大廈一一映入眼前。往南看是中山人用慈善萬人行活動籌得的善款興建的博愛醫(yī)院，站在孫中山先生雕像的腳下欣賞這座醫(yī)院，游客不但可以觀賞到其建筑風(fēng)格的別致，而且，還可以領(lǐng)略到中山人的愛心。往西看，則是風(fēng)景優(yōu)美的公園綜合游覽區(qū)。當(dāng)然，從孫中山先生塑像后面的臺階往下走，游客還可以游覽松園、竹園、梅園等景點(diǎn)。

孫文公園的革命紀(jì)念區(qū)與綜合游覽區(qū)之間，有一個寬闊的草坪，草坪綠草如茵，一側(cè)亭臺水榭立于綠樹紅花中，另一側(cè)，石雕、椰樹盡顯熱帶風(fēng)情。沿著草坪中間的步行通道，片刻工夫便來到了綜合游覽區(qū)。

到達(dá)綜合游覽區(qū)時，首先映入眼簾的是孫中山先生書寫的“天下為公”幾個剛勁有力的大字。沿著兩旁的臺階順路而上，便進(jìn)入了香山園。這時，你會發(fā)現(xiàn)這里真是舉目皆美景。巨大的“飛來石”；雖人工筑就，但頗具特色的“一線天”；巨石林立、垂柳依依、水聲潺潺的“水簾洞”；以及既可觀賞整個園區(qū)，又可欣賞中山石岐城區(qū)全景的“觀景閣”等景點(diǎn)無不令人流連忘返。

尤其值得一提的是，這里還有一個栽有近３萬棵杜鵑的杜鵑園，每年3至4月，春暖花開時節(jié)，滿山杜鵑盛放時，整個杜鵑園便成了花的海洋，人的海洋。色彩鮮艷的杜鵑花，隨風(fēng)而轉(zhuǎn)的彩色風(fēng)車構(gòu)成一道迷人、浪漫的風(fēng)景。這個時候，無論是外來的游客、還是本地的居民，又或者是平常忙于工作，極少外出旅游的外來勞工都會想方設(shè)法到這里賞花、留影。

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