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文章目錄：

1、帶你領略青海青稞酒文化

2、極具特色的青海風俗文化

3、領略惠州獨特的客家文化

4、領略獨特的麗江古城文化

5、青海文化的一朵奇葩：青海結(jié)婚習俗

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1、帶你領略青海青稞酒文化

酒在中國傳承發(fā)展了幾千年的歷史，漫長的歲月積淀下特殊的中國酒文化。受到不同地域的影響形成的不同的酒文化。在那遙遠的青藏高原上人們的生活離不開酒，在長期的發(fā)展中在飲酒的過程中形成一套屬于青海文化的習俗。

青海省互助縣威遠鎮(zhèn)是著名的青稞酒產(chǎn)地之一，相傳青稞酒的制作是文成公主遠嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝，為藏地帶來了酒文化的起源。青海人是愛喝酒的，這與青海的氣候有很大的關系。青海人喜歡干喝，就是不用下酒菜，尤其在農(nóng)村。青海人好客，也表現(xiàn)在喝酒上。

首先是敬酒。對

2、極具特色的青海風俗文化

由于生活中“世界屋脊”的青藏高原上的青海人民，受到氣候，地域的影響，加上青海那悠久的歷史歲月的沉淀，逐步形成了特色的青海民風民俗。同時交織著不同民族的文化特色，更是為青海文化增添一抹風情。

生活在青海的各族人民，在長期的歷史歲月中形成了各自的風俗和風土人情。其中藏族分布最廣，土族和撒拉族只分布在青海省，他們獨特的風俗習慣形成了青海人文景觀的一大特色。草原歌舞、藏戲、蒙古摔跤、賽馬、回族歌舞、土族的安召舞、撒拉族民居、藏族服飾及其婚俗等充分體現(xiàn)了青海高原個民族的風情。

生活在青海高原的各個民族除了自己獨有的節(jié)日和文化活動外，由于在地域上的雜居，政治、經(jīng)濟和文化生活等方面的相互滲透，形成了各民族共有的、代表青海地方特色的鄉(xiāng)土文化。最具代表性的是“青?；▋骸?/p>

青海要先從“花兒”開始。面素有“花兒家鄉(xiāng)”的美稱，河惶花兒是西北花兒的精魂，最美的花兒是用三江最純凈的源頭之水面的圣潔之花。盛況空面花兒會，自農(nóng)歷四月后相繼開始。屆時，河湟地區(qū)山花爛漫，山清水秀，身著各民族盛裝的人們熙熙攘攘欲獻絕技的歌手摩肩接踵，嘹亮的歌聲此起彼伏，漫山遍野成了花兒的海洋，的確令人神往。

青?；▋河址Q“少年”，一般只在山野歌唱而回避長輩及家人。演唱時稱為“漫少年”。它的聲調(diào)既高充嘹亮，又委婉動聽；內(nèi)容既有繁復的敘事，又有即興的行情；形式既有四句為主的，也有同時輔之以兩小短句而成為前后對稱的六句式；既可獨唱，又可合唱。其比興優(yōu)雅動聽，賦詞明快清新，藝術性很高。

花兒是各族人民群眾的心聲。有對愛情的追求，對情人的思戀，對黑暗的詛咒，對幸福的渴望。有一首花兒云：花兒本是心里話，不唱時由不得個家（自己）；刀刀拿來頭割下，不死時就這個唱法。每年春暖花開之際，舉辦各種花兒會，勞動人民心化怒放之時。

青海人喜歡喝茶。青海高原氣候寒冷，是不產(chǎn)茶葉的地方。然而，茶卻與青海各族人民的生活結(jié)下不解之緣。當?shù)赜小安枋穷^道飯菜”，“寧可三曰無糧，不可一日無茶”之說。青海人不喝碧青翠綠的綠茶，也不飲色紅濃艷的紅茶，而喜歡用銅壺、招壺或陶瓷罐罐熬煮色澤黃褐、濃醇微淫的獲茶。

獲茶形狀似磚塊，俗稱“磚茶”。熬茶時，往往還要在茶水里加一些鹽，味道淡咸，稱之“清茶”。當?shù)赜芯渌自捠沁@樣說的：“茶沒鹽，水一般。”如果，茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滾，越煮膽，這便是風味獨特的醇香的奶茶。糖人喜歡喝熬煮的清茶、奶茶的飲食習慣。

青海不產(chǎn)茶葉‘茶葉要靠外地供給。過去，這里茶葉來戶十分不易自然被青海人視為極其珍貴的商品。于是，茶葉便從人們的飲食需要走向了日常交往，表現(xiàn)出多種文化內(nèi)涵。茶除了在接待客人的禮儀中成為主人誠懇、厚道、熱情好客的表征外，還是當?shù)厝巳饲榻煌纳虾枚Y品。

在青海，各族群眾的日常生活、婚禮、宴客、祭祀、春游等活動中酒起著十分重要的作用，有“無酒不成席”、“無酒不敬人”之說，便與酒結(jié)下了不解之緣。地處青藏高原的青海省，由于獨特的地理位置、人文環(huán)境，形成了別具一格的高原酒文化。

3、領略惠州獨特的客家文化

客家人顧名思義是很好客?；葜萑舜蟛糠质强图胰?。對于客家這個民系，其產(chǎn)生、發(fā)展和遷徙過程，民居的建筑特色和文化精華?；葜菘图胰耸强图业南让瘢强图颐裣抵幸粋€影響深遠的群體。我們一起去了解一下惠州文化吧。

廣東惠州客家人，有狹義的范圍，即現(xiàn)今惠州市的行政地域，包括惠城區(qū)、惠陽區(qū)、惠東縣、博羅縣、龍門縣、大亞灣經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、仲凱高新開發(fā)區(qū)；有廣義的范圍，即舊惠州府的人。也是客家人和嶺南另兩大族群潮汕人、廣府人融合得最為成功的地方；也是客家人從陸地文明走向海洋文明的重要通道之一。廣東惠州客家人，實際上是在東江流域包括客家先民、客家人和客家后裔生活的族群。

而逐步疊加而頑強地保留中原文化和語言而形成的一個族群。東晉戰(zhàn)亂時南遷，開始成為具有“特殊身份”的一群居民，更在后來的幾次遷徙行動中，逐漸形成今天具有獨特風貌的客家民系?？图颐裣凳侵腥A漢民族的一個支系?？图胰俗顬槊黠@的特征是講客家話，客家語系是漢民族八大方言之一。

中國客家博物館的外觀為圓形客家土樓的造型，將客家文化精華生動展現(xiàn)。進入大門，一個大大的“亻厓”(客家話里是“我”的意思)字散發(fā)出濃濃的客家韻味?！柏閰儭币呀?jīng)成為客家人的精神象征，不少地方把客家話稱為“亻厓”話，“亻厓”也代表著客家人勤勞、能吃苦“肯挨”的特點。

中國客家博物館采用各種實物和材料來全方位展示客家這個古老民系的歷史文化魅力和風土人情。博物館陳列主題鮮明，分成“客從何來”、“客家風情”、“地標圍屋”、“人文秀區(qū)”、“客家騰飛”五個部分，從大客家的概念出發(fā)，系統(tǒng)介紹了客家民系的形成、發(fā)展、現(xiàn)狀等，稱得上“客家文化大觀園”。

客家話中有大量古代漢語的遺留，是一種美榮譽度很高的語言?？图胰藞猿种v自己的語言已達數(shù)千年，顯示了客家文化的強大，顯示了漢文化的強大。承傳了中華文化的優(yōu)秀遺產(chǎn)。

4、領略獨特的麗江古城文化

麗江是個美麗的城市，在古城的每個角樓里都能夠感受到麗江古城這個城市散發(fā)出來的魅力，以及那厚積薄發(fā)的麗江文化。本期小編帶你走進美麗的麗江古城。帶你走進這個曾是戰(zhàn)爭時代各國征戰(zhàn)不休的古城。

麗江古城在南宋時期就初具規(guī)模，已有八、九百年的歷史。自明朝時，麗江古城稱“大研廂”，因其居麗江壩中心，四面青山環(huán)繞，一片碧野之間綠水縈回，形似一塊碧玉大硯，故而得名。

麗江戰(zhàn)國時屬秦國蜀郡。漢屬越郡。三國屬云南郡。南朝為遂段縣，大約在此時納西族先民遷于此。唐時曾為姚州都督府地，后為吐蕃，南詔地，稱桑川，屬劍川節(jié)度。宋為大理善巨郡地，開始建城，忽必烈南征大理，以革囊渡金沙江后在此駐兵操練，“阿營”遺址仍在，當時居民已有千余戶，至元十三年改為麗江路，麗江之名始于此，以依傍于麗江(金沙江古名)灣而得名。

明末已具規(guī)模，日漸繁榮，本地土司木氏所營造的宮室非常華美，徐霞客在游記中謂其“宮室之麗，擬于王者”，而麗江府“富冠諸土郡”?！睹魇吩颇贤了緜鳌穭t言“云南諸土官知詩書，好禮守義，以麗江木氏為首”。府城大研之名亦始于明代。以其位于麗江壩子中心，四周青山環(huán)繞，形似一巨硯，故名大研(硯)廂。清為麗江府。雍正元年(1723)，改土設流，結(jié)束木氏土司元代以來的世襲統(tǒng)治。乾隆三十五年(1770)，置麗江縣。

1961年成立麗江納西族自治縣，屬麗江地區(qū)。1997年12月，麗江古城申報世界文化遺產(chǎn)獲成功，填補了中國在世界文化遺產(chǎn)中無歷史文化名城的空白。2003年4月，麗江撤地設市，將原麗江地區(qū)改設為麗江市，并將原麗江納西族自治縣分為古城區(qū)及玉龍納西族自治縣。

5、青海文化的一朵奇葩：青海結(jié)婚習俗

青海省是一個多民族聚居的地區(qū)，所以青海文化存在多元化的特征，許多傳統(tǒng)的習俗在青海都有完全不同的表現(xiàn)形式。那么在青海文化中，婚嫁習俗又與其他地區(qū)有什么不同呢？下面就讓我們一起去了解一下。

在青海，西寧附近的漢族婚禮中，融合了很多漢族傳統(tǒng)的古禮和當?shù)夭?、蒙、回、土等各少?shù)民族的婚俗習慣，整個婚禮從開始的求媒、說媒、回門、認親等等有幾十道程序要走。其中，最熱鬧的是迎到婆家后的一系列程序。

傳統(tǒng)的青海式鬧洞房：有用棍子打新郎，用針扎新娘的，有故意刁難的，有“很黃很暴力”

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