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田七葉子的吃法有哪些吃的時(shí)候要注意什么 田七葉子如何吃

更新時(shí)間:2023-07-16 21:46:51作者:未知

田七葉子的吃法有哪些吃的時(shí)候要注意什么 田七葉子如何吃

1、食用方法

(1)涼拌田七葉

蔥,蒜,洗凈切碎,放到一邊備用。新鮮的田七葉,洗凈瀝干,也放到一邊。小鍋煮水,水開后,放入田七葉煮半分鐘左右,撈出來瀝干。油鍋加熱,放入蔥蒜爆香。取出一個(gè)海碗,放入瀝干的田七葉,緩緩導(dǎo)入剛才爆香的熱油,注意要淋的均勻,然后攪拌一下,晾涼后,即可食用。

(2)田七蠔香海蟹

處理海蟹(卸蟹螯,洗蟹殼,取心腮肺),用刀切成平均的四塊(橫一刀,豎一刀),姜蔥蒜切碎,朝天椒放到一旁備用。鍋內(nèi)倒油,放入姜蔥蒜,辣椒絲爆香,然后倒入一半的田七葉,暴炒幾下。接下來放入備好的海蟹,加適量水,蓋上蓋子燜一會(huì)兒,這樣,蟹黃和蟹肉會(huì)固定成型。等到海蟹殼變成紅色之后,倒入少量蠔油繼續(xù)爆炒,幾分鐘后倒入剩下的田七葉,再翻炒幾分鐘即可出鍋。

(3)土豆絲熗田七

土豆和胡蘿卜分別切絲,蔥蒜切碎,放到一旁備用。小鍋內(nèi)放水,滴油,擱鹽,開始煮水。等水開后,倒入土豆和胡蘿卜絲,稍微燙一下,撈出瀝干放入海碗中,然后,加入鹽,芝麻,香油,醋等,攪拌均勻,放入田七葉,繼續(xù)攪拌均勻。然后,小鍋放油,加入花椒,朝天椒等等,爆香,等到花椒等材料快要被炸糊的時(shí)候,關(guān)掉火,馬上將炸好的熱油澆在海碗里的土豆絲和田七葉上,繼續(xù)攪拌,等晾涼了,就可以享用了!

2、田七葉服用注意事項(xiàng)

(1)身體屬于虛寒之人請(qǐng)注意觀察使用,或者不用,因?yàn)樘锲呷~屬于涼性,對(duì)虛寒之癥有加重的作用,比如有些人一服用就容易感冒,流鼻涕。

(2)女性月經(jīng)期間最好不要用,本來月經(jīng)期間就不能食用涼性食品(田七葉藥性屬于涼性),加之田七葉有活血化瘀的作用,容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過多,但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào),用田七葉就可以活血化瘀來調(diào)理月經(jīng)了。

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