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1、作用：健脾利濕：在中藥中加入茯苓或在食物中使用茯苓，可以促進(jìn)脾胃運(yùn)化，提高脾胃對水濕的處理能力，從而減少由于脾虛導(dǎo)致的濕阻、濕盛癥狀。利水消腫：對于水腫性疾病，如下肢靜脈曲張或下肢功能瓣膜不全，應(yīng)用茯苓有利水利尿的作用。

2、食用方法：茯苓粥。平常小編家里做的茯苓粥里的茯苓咬不動，每次都挑出來。小編建議，茯苓之前最好先泡軟，然后再放入粥中，這樣茯苓就可以和粥一起吃，對腸胃好。

3、茯苓山藥湯。茯苓和山藥切成塊，適量放于鍋中，可以放些白糖熬湯喝，有時候消化不好適量喝一些，開胃。

4、茯苓茶。把茯苓、陳皮放于鍋中，倒水煮成茶品?；蛘咧苯又笏龋右恍╄坭?、菊花，平常喝一口茯苓茶，可以起到安心神的作用哦。