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1、材料：銀耳50克，紅棗10顆，梨1個(gè)，冰糖適量，枸杞適量。

2、將銀耳用溫水浸泡30分鐘后洗凈，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小塊。

3、將紅棗沖洗干凈備用；將梨洗凈去皮后，切成小片。

4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內(nèi)，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)；待銀耳煮得綿軟濃稠后放入適量冰糖和幾棵枸杞，再煮2分鐘即可熄火，冷熱食用皆可。