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藏紅花鑒別方法(藏紅花泡水喝竟有6個害處)

更新時間:2023-02-07 12:29:18作者:未知

藏紅花鑒別方法(藏紅花泡水喝竟有6個害處)

1、市場上假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成,更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的,手感有點(diǎn)油膩,有個像花蕊一樣的柱頭,其氣味很特殊。正品泡在水里會立即呈現(xiàn)黃色,并直線下降,逐漸擴(kuò)散,水可連續(xù)沖四次,到第四次時水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水里,上浮的部分較多,泡在水里偏紅。

2、還有一種情況難以鑒別,真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭,柱頭有三個分支,常斷裂,樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個花瓣的藏紅花。曬干后的模樣和藏紅花差不多,但是通過泡水就可以看出,藏紅花是色澤清晰的柱頭三分枝,但偽品就能看到小花瓣,色澤上相似,但味道上澀味更多。

3、有的藏紅花摸完后會發(fā)現(xiàn)手上有亮亮的光澤,就要提醒您注意了,這是商販為了增加重量在里面摻入了金屬。

4、藏紅花以身長、色紫紅、滋潤而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。藏紅花是珍貴藥材,20萬朵藏紅花才能采集到1公斤藥材,一般每公斤價格都在萬元以上,因此要買真品,還是到正規(guī)藥店購買。

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