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1、原料： 黑木耳五朵、洋蔥一個、鹽適量、油適量。

2、黑木耳用溫水泡發(fā)兩小時，洗凈根部雜質，摘成小朵，擠干水分備用。

3、洋蔥隨意切大塊。

4、油熱后，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香。

5、下入發(fā)好的黑木耳繼續(xù)翻炒一分鐘。

6、調入適量鹽、生抽，翻炒片刻，出鍋即可。

7、洋蔥能發(fā)散風寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用，還有通竅，抗過敏的作用，能促進鹽的排泄，從而使血壓降低，本品還具有降血糖之功，糖尿病患者食用洋蔥，能起到較好的降低血糖和利尿的作用，還能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效，另外，洋蔥還具有行氣寬中，宣肺化痰，殺蟲解毒的作用。