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雞蛋有點散黃還能吃嗎 雞蛋有點散黃還能吃嗎有營養(yǎng)嗎

更新時間：2023-09-04 20:22:15作者：佚名

雞蛋有點散黃還能吃嗎 雞蛋有點散黃還能吃嗎有營養(yǎng)嗎

1、散黃的雞蛋是不能吃的。

2、因運輸?shù)燃ち艺袷帲包S膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構造成散黃，蛋液稀混濁。

3、若散黃不嚴重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。

本文標簽： 雞蛋有點散黃還能吃嗎  

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1、散黃的雞蛋是不能吃的。2、因運輸?shù)燃ち艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構造成散黃，蛋液稀混濁。3、若散黃不嚴重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用

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