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1、小黃米中賴氨酸的含量比較少，如果人們每天吃小黃米就會(huì)讓身體因缺少這種氨基酸而出現(xiàn)疾病，這是人們長(zhǎng)期吃小黃米以后最可能出現(xiàn)的危害。

2、小米每100克含胡蘿卜素達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食首含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)又具有一定的藥用價(jià)值。

3、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米性味甘咸涼，入脾、胃、腎三經(jīng)，具有和中益腎、除熱、解毒等功效。可治療反胃嘔吐、脾胃虛熱、泄瀉等癥。粟米主養(yǎng)腎氣，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。

4、有腎病者宜常食，脾胃虛著宜久食。產(chǎn)婦吃后可益氣補(bǔ)血，小兒吃后可調(diào)養(yǎng)脾胃，老年人吃后強(qiáng)腎壯腰。