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野艾蒿可以食用。

1、野艾蒿采集要注意是否有農(nóng)藥。關鍵在采集過程中要認清，同時還要防止野艾蒿上是否打有滅蟲劑，所以在采集過程中要格外注意。如果不了解這片土地是否打過農(nóng)藥，不建議患者采集。

2、最好是食用一些家用艾蒿。以免造成誤食入打有農(nóng)藥的艾蒿而導致中毒。艾蒿氣味濃厚，野艾蒿尤其是這樣，可以拿來熏治一些蚊子、蠅蟲，同時，家用艾蒿食用起來比較安全。家艾蒿與野艾蒿在口味上差的不多，所以沒有必要專門食用野艾蒿，家用培植過的艾蒿一樣可以達到調(diào)節(jié)口味、食用的功能。