魚膠鹿茸海馬可以一起燉嗎(魚膠鹿茸海馬可以一起燉嗎百度)
2024-01-02
更新時間:2024-01-02 20:03:00作者:佚名
1、可以,魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的,也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的,可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、桂圓、蓮子、三七、雞肉、核桃、人參、豬肉、芡實、蟲草花、排骨、紅蘿卜、筍、山藥、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。
2、魚膠先泡發(fā)然后燉,一般來說泡發(fā)的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了,但如果是膠質(zhì)比較厚的話,泡發(fā)的時間要延長一到兩個小時,燉的時間要延長一個小時。泡發(fā)要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調(diào)料或者酸堿,泡發(fā)之前之后都要洗一下。泡發(fā)好了之后,如果是小魚膠可以直接燉,如果魚膠太大就要切成片,當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。