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1、糯米泡了一天有酸味是不能吃的。

2、糯米泡了一天出現有酸味，說明已經腐敗變質，存在有大量的細菌和有害物質，如果吃了后，會導致胃腸道內感染細菌和有害物質，出現腹瀉、惡心、嘔吐等不適，對人體的健康不利。

3、因此糯米泡了一天有酸味是不能夠吃的，糯米營養(yǎng)非常豐富，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效，對于脾胃虛寒，食欲不佳的患者，適量吃一些能夠提高免疫力，可以把糯米浸泡后打成漿，做成糯米粉，制作湯圓、糯米餅等食用。