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李子的果實(shí)真的很奇怪。李子的果香總是徘徊在桃子和杏之間。但是李子和它們的味道很不一樣。李子有點(diǎn)酸。肉很有條理，很好吃。也許它看起來像桃子和杏，這與品種有關(guān)!讓我們來了解一下吃李子的最佳品種。

中國(guó)紅肉李子是最好的

紅肉李子是重慶當(dāng)?shù)氐囊环N作物。它在重慶的六月下旬成熟。7月初可以采摘，肉質(zhì)較好，但稍軟。果實(shí)平均重53克，大118克，果實(shí)表面呈深紅色，果肉鮮紅色，是典型的李子品種。在成熟初期時(shí)甜中帶酸，在完全成熟時(shí)，甜度是不含酸的，含糖13.8%，品質(zhì)很好。

常見的李子品種

1. 紅寶石

美國(guó)起源,果實(shí)近圓形,果大,一般的水果重量是100克,最大的水果重量是200克,自花結(jié)實(shí),水果是粉紅色的,果肉硬度大,耐儲(chǔ)運(yùn),成熟的9月上旬。

2. 黑寶石

它原產(chǎn)于美國(guó)，是美國(guó)加洲布朗李十大主栽品種之首。果實(shí)較大，平均果重92克，最大果重190克。果實(shí)呈紫黑色，香甜爽口，耐貯運(yùn)，9月上旬成熟。冷藏可保存3個(gè)月以上。

3.黑琥珀

起源于美國(guó)。平均果重100g，最大果重150g，果實(shí)呈紫黑色，果肉淺黃色，滋味甘甜，耐貯運(yùn)。異花授粉。七月下旬成熟。

4. 澳大利亞13李

果實(shí)扁大，平均果重90g，最大果重150g。果實(shí)是黑紫色的，果肉是紫紅色的。果肉成熟后酥脆、硬、密、軟、多汁，香氣馥郁，酸甜適中，7月下旬成熟。

5. 澳14

果實(shí)圓圓的，平均果重100g，果肉紅色，游離核，9月中旬成熟。

6.安戈諾李子

原產(chǎn)于美國(guó)。這個(gè)品種是棕色系的最新品種。果實(shí)較大，平均果重120g，最大果重250g。果實(shí)呈紫黑色，果肉深紅色，味甜，含糖量15%。果肉堅(jiān)硬，耐儲(chǔ)運(yùn)，9月下旬成熟。冷庫可以儲(chǔ)存在翌年5月1日左右。是目前最適宜貯藏的晚熟品種。

選擇李子注意事項(xiàng)

1. 表面光滑

李子的光合作用時(shí)間的長(zhǎng)短可以從其外觀上看出來，通常小而圓，表面光滑，是好李。形狀奇怪、表面粗糙的不能使用。果皮鮮亮，色澤半綠半紅，酸甜適口。如果太紅，煮得太硬，就會(huì)失去李子的味道。

2. 軟硬適中

選李子的時(shí)候，摸摸它們。如果李子的果肉又硬又軟，那就是更好的李子。如果你捏一個(gè)李子，它會(huì)感到很硬。這是一個(gè)生李子。它很柔軟。太成熟了。它不適合購買或很長(zhǎng)一段時(shí)間。

3.嘗過苦味嗎

一些水果商販被允許品嘗李子，所以這是最好的方法。咬一口嘗嘗。如果有強(qiáng)烈的苦味，這樣的李子不可能是不成熟的，也不可能是用藥物催熟的。如果你吃了一口后覺得飽了，味道很好，那么這樣的李子是自然成熟的，可以買到成熟的!