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相信很多人都吃過柿子，它雖然果汁不豐富，但是味道香甜，略有一絲澀味。它含有豐富的碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素等。具體內(nèi)容如下：

柿子有哪些營養(yǎng)成分及價值

我們都知道柿子是一種營養(yǎng)價值較高的水果，一般來說，每100g可食用部分中，約含有531g的能力，0.8g的蛋白質(zhì)，33.5g的碳水化合物，66毫克的維生素C、310毫克的鉀元素、27毫克的鈣元素、26毫克的磷元素、2.5毫克的鐵元素等。

日常生活中，柿子多是分為甜柿和澀柿，甜柿直接就可以食用了，但是澀柿需要經(jīng)過人工處理后才可以食用。適量食用柿子對于身體有好處，但是注意它是寒性水果，不能空腹食用。

什么時候吃柿子價值高

柿子是我們常吃的一種水果，一天中的最佳食用時間一般是在飯后的一個小時食用。柿子是不建議飯前食用的，因?yàn)槭磷又泻休^高的鞣酸，如果空腹食用，鞣酸與胃酸遇到一起，就會產(chǎn)生不易溶于水的物質(zhì)，造成腸胃負(fù)擔(dān)加重，長期不科學(xué)的食用柿子，還容易導(dǎo)致腎結(jié)石，所以，飯后食用更合適。另外，柿子屬于寒性水果，不建議過多食用，一般一天食用一個柿子就可以了。