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判斷番石榴是否成熟有四種方法，第一種是番石榴的軟硬程度，第二種是是否有香味，一般成熟的番石榴會(huì)出現(xiàn)淡淡的水果香味，第三種是顏色變化，成熟番石榴果皮的顏色會(huì)變成黃綠色，第四種是外觀觀察，成熟的番石榴外觀更粗糙。

軟硬程度

判斷番石榴是否成熟，可以從軟硬的程度來(lái)判斷。一般來(lái)說(shuō)，番石榴果肉在成熟后會(huì)變軟，所以捏的時(shí)候也會(huì)變軟，但沒(méi)有成熟番石榴的番石榴漿就更硬了。如果你發(fā)現(xiàn)不能捏它，就意味著番石榴還不成熟，需要儲(chǔ)存幾天才能吃。

是否有香味

番石榴是成熟的，可以用香味來(lái)判斷。一般來(lái)說(shuō)，成熟后番石榴會(huì)有淡淡的果香，但沒(méi)有成熟的番石榴沒(méi)有香味，所以可以判斷番石榴是否成熟，但如果將成熟的番石榴和未成熟的番石榴放在一起，這種方法并不容易使用。

變色

你也可以根據(jù)顏色的變化來(lái)判斷番石榴是否成熟。成熟的番石榴顏色一般是黃綠色，但不成熟的番石榴顏色是深綠色或青色，所以如果番石榴的顏色是深綠色，那么番石榴尚未成熟，就不能食用。

觀察外表

觀察番石榴的外觀，也可以判斷它是否成熟。因?yàn)槌墒旆竦耐庥^粗糙，表面會(huì)有明顯突出的感覺(jué)，但不成熟的番石榴感覺(jué)更光滑，表面沒(méi)有明顯的突起，也比成熟的番石榴更光滑。