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烏梅在我國(guó)各地均有栽種，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有維生素C、糖類、蘋(píng)果酸、檸檬酸等。具體內(nèi)容如下：

烏梅的營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值

烏梅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，果肉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100g的烏梅中約含有6.8g蛋白質(zhì)、2.3g脂肪、76.6g碳水化合物、33.9g膳食纖維、7.12毫克的維生素E、4毫克的維生素C、0.54毫克的維生素B2、19毫克的鈉、16毫克的磷、161毫克的鉀、33毫克的鈣、137毫克的鎂以及2.3毫克的煙酸。

適量食用烏梅可以起到保護(hù)腸胃、緩解便秘、開(kāi)胃、解酒等功效，孕婦在妊娠初期也可以嘗試吃一些烏梅，可以起到緩解孕吐的作用。

烏梅的食用方法及禁忌有哪些

食用方法：烏梅因?yàn)榭诟休^酸，通常食用的時(shí)候都是加工過(guò)的腌制品或是用來(lái)制作烏梅湯、烏梅茶或是烏梅汁等飲品。不同的食用方法有著不同的效果，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行選擇。

禁忌：小孩子不適合食用烏梅，因?yàn)樗目诟休^酸，容易刺激腸胃，對(duì)身體健康不利。感冒發(fā)燒的人應(yīng)該慎重食用烏梅，因?yàn)樗m然有止咳的作用，但卻不利于病情恢復(fù)。牙齒不好的人或是腸胃不適的人也應(yīng)該少吃烏梅，否則會(huì)造成相應(yīng)的損傷，對(duì)身體健康不利。