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韭菜在全國各地種植，深受許多人的喜愛。不管是露地種植還是家庭種植，都沒關(guān)系。這也是種韭菜的簡單方法。但是，在韭菜的栽培中，要想獲得高產(chǎn)，那就必須首先做好根的栽培。怎樣養(yǎng)韭菜的根？今天小編就給大家?guī)砭虏烁脑耘嘈「[門。讓我們看看！

合理收獲

韭菜生根時，收獲非常重要。由于韭菜的根與收獲密切相關(guān)，因此首先要通過合理的收獲方法來培育韭菜的根。每年收割韭菜的方法不應(yīng)超過5次。如果收割次數(shù)過多，會對韭菜根系的恢復(fù)產(chǎn)生很大影響。收獲時要注意留茬高度，留茬高度控制在4厘米左右。最后，收割時不應(yīng)在雨天進行，收割后不應(yīng)立即澆水施肥，以免傷根。

防止韭菜跳根

韭菜跳根對韭菜的產(chǎn)量危害很大。韭菜的跳根主要是由分蘗引起的，因為韭菜的分蘗一般都在韭菜生長點的腋生處，導(dǎo)致植株頂部出現(xiàn)新的分蘗。然后每次收割韭菜時，下一茬韭菜的根部都會逐漸接近地面，這對韭菜隨后的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)都會產(chǎn)生很大的影響。因此，要做好培土和施肥工作，防止韭菜的根系跳躍，對露出地面的韭菜根系進行覆蓋，滿足根系的營養(yǎng)需求，讓韭菜更新衣裳，增強生長能力。

適時追肥

合理的追肥工作也是提高韭菜根系的必要措施。每年10月份，氣溫將逐漸降低，氣溫的降低將導(dǎo)致韭菜同化能力的提高和生長速度的下降。它對韭菜植株地上部分的生長是非常有害的，所以在這個時候，我們需要加強水肥的管理。硝酸銨一般9月份隨水施一次，10月份以后再施，適當增加磷鉀肥。

掐掉花

種植韭菜時，一般情況下，韭菜從7月到8月開始開花、結(jié)果。當韭菜開花結(jié)果時，植株的營養(yǎng)會集中在果實部分。韭菜莖、葉、分蘗生長缺乏營養(yǎng)，影響可食部分的生長。因此，為了保護韭菜的根系生長，應(yīng)及時將韭菜的花梗掐斷。防止花莖消耗過多的營養(yǎng)，從而降低韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。