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土豆它其中富含的營(yíng)養(yǎng)極好被人體吸收，深受大眾的喜愛(ài)。那么土豆是糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物。

土豆是糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物

土豆是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。土豆塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

土豆的種植方法

選地整地

蓋膜種植馬鈐薯，其選地要求是：地勢(shì)平坦，緩坡在5°～10°之內(nèi);土層深厚，達(dá)50厘米以上;土質(zhì)疏松，最好是壤土或輕砂壤土，保肥保水性能強(qiáng);有水源，并且排灌方便;肥力在中等以上的地塊。不可選陡坡地、石礫地、沙窠地、瘠薄地和澇洼地.

盞膜種植土豆，整地要求比較嚴(yán)格，應(yīng)當(dāng)在深翻20～25厘米且深淺一致的基礎(chǔ)上，細(xì)整細(xì)耙，使土壤達(dá)到深、松、平，凈的要求，具體應(yīng)做到平整無(wú)墑溝，土碎無(wú)坷垃，干凈無(wú)石塊，無(wú)茬子，無(wú)雜物，墑情好。必要時(shí)，可以先灌水增墑，然后再整地。

良種

想要讓土豆后期的產(chǎn)量高，更好的抗病，還需要選擇那些抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)的品種，這樣品質(zhì)也會(huì)更高一些，且還可以適應(yīng)外界環(huán)境的變化，對(duì)土豆的生長(zhǎng)還是有所幫助的。而在種植時(shí)前也要進(jìn)行催芽的工作，這樣的成活率才會(huì)更高，將選擇的土豆切成小塊，然后用上藥劑殺菌消毒，等芽?jī)洪L(zhǎng)到2-3cm再播種就行。

田間管理

在秋天的時(shí)候比較適合土豆生長(zhǎng)的溫度時(shí)間是比較短的。所以在它的生長(zhǎng)期的時(shí)候就要快速的進(jìn)行，讓他可以免提前早發(fā)，在中期的時(shí)候可以更好的生長(zhǎng)發(fā)育，在后期的時(shí)候可以做到晚衰，在下過(guò)雨之后，一定要及時(shí)的排澇，中耕的時(shí)候進(jìn)行除草，因?yàn)樵诜N土豆的期間內(nèi)雨水是比較多的，尤其是在每年的8月份的時(shí)候，正好是播種以后出苗的時(shí)期。雜草的生長(zhǎng)速度也是非?？斓?，如果遇到雨后積水的話，很容易造成土豆腐爛，所以一定要及時(shí)排澇。