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紅薯面怎么蒸饅頭 紅薯面怎么蒸饅頭好吃視頻

更新時間:2024-09-04 00:04:47作者:佚名

紅薯面怎么蒸饅頭 紅薯面怎么蒸饅頭好吃視頻

1、主料:紅薯面250g,面粉250g ;輔料:牛奶35,酵母4g;

2、面粉、紅薯面混合,溫水加入酵母,讓酵母醒過來;

3、牛奶可以加熱成溫的,也可以常溫直接用,想發(fā)酵快點就用溫的,不過不要太熱,就把酵母燙死了;

4、把酵母加入面粉里,再加牛奶 ,不要一次加完,一點一點加,多了就不用加完,少了就再多加點,根據(jù)面粉的吸水量自己掌握;

5、揉面揉成團(tuán),直到面光,盆光手光,面團(tuán)放在盆中蓋保鮮膜發(fā)酵;

6、發(fā)酵直兩倍大揉面排氣,揉成光滑面團(tuán),蓋保鮮膜二次發(fā)酵20分鐘;

7、二次發(fā)酵以后揉成型,不用揉太多,搓成型上鍋蒸,冷水上鍋蒸20分鐘;

本文標(biāo)簽: 紅薯  饅頭  視頻  

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