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鴨肝怎么做好吃(鴨肝怎么做好吃又簡單的做法)

更新時(shí)間:2024-03-19 03:53:44作者:未知

鴨肝怎么做好吃(鴨肝怎么做好吃又簡單的做法)

1、將生鴨肝于開水中煮熟(中間熟透,開水煮約3分鐘),涼后切成塊狀,青椒洗凈手掰成塊待炒。

2、將食用油加熱至七成溫度后將花椒放入鍋中,然后加蔥姜、蒜末炒出香味后放入鴨肝大火翻炒,倒入料酒翻炒,加少許醬油著色,放入青椒翻炒至八分熟。

3、放入鹽、味精,勾薄芡上盤。

4、這盤菜不僅將鴨肝的功效揮發(fā)至最大,同時(shí)食材中所使用的青椒含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

本文標(biāo)簽: 做法  簡單  

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