可可小餅的做法 可可餅塊
2023-08-14
更新時間:2023-08-14 21:03:59作者:佚名
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喜歡鴨胗
別名:鴨腎
熱量:92大卡(100克可食部分)
分類:肉類, 鴨
適宜人群:一般人群均可食用。尤其適合貧血病患者、食用上腹飽脹、消化不良者。
分享到做法大全營養(yǎng)功效食物相克食材搭配1.介紹2.營養(yǎng)成分3.功效與作用4.營養(yǎng)價值5.做法6.使用效果7.挑選方法8.儲存方法鴨胗的介紹
鴨胗相當(dāng)于鴨的胃,又稱“鴨肫(zhun)”,形狀扁圓,堅硬,兩片合成,鴨平時吃進的石頭就是存儲在此處。鴨胗肉質(zhì)緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨胗的營養(yǎng)成分(營養(yǎng)素含量/每100克)
營養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)92.00
碳水化合物(克)2.10脂肪(克)1.30
蛋白質(zhì)(克)17.90纖維素(克)一
維生素A(微克)6.00維生素C(毫克)一
維生素E(毫克)0.21胡羅卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.04核黃素(毫克)0.15
煙酸(毫克)4.40膽固醇(毫克)153.00
鎂(毫克)18.00鈣(毫克)12.00
鐵(毫克)4.30鋅(毫克)2.77
銅(毫克)0.18錳(毫克)0.08
鉀(毫克)284.00磷(毫克)134.00
鈉(毫克)69.20硒(微克)15.95
鴨胗的功效與作用
鴨肫味甘、性平、咸,有健胃之效。鴨胗的營養(yǎng)價值
鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當(dāng)多食用一些。